Sedang mencari ide resep butter cake ekonomis tepung beras yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal butter cake ekonomis tepung beras yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari butter cake ekonomis tepung beras, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan butter cake ekonomis tepung beras enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
This naturally gluten-free, dairy-free, vegan bingka beras is so soft, lightly bouncy and rich in flavor is a must to try and easy to make. Bingka beras is mainly made with rice flour. But to add a bit of texture and smoothness to the cake, two additional flour/starches are also added.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat butter cake ekonomis tepung beras yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Butter Cake Ekonomis Tepung Beras menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Butter Cake Ekonomis Tepung Beras:
- Siapkan Bahan I
- Sediakan 200 gram margarin aroma butter (kalau ada butter lebih baik)
- Gunakan 70 gram gula halus
- Siapkan 5 kuning telur
- Ambil 100 gram tepung beras, disangrai
- Ambil 15 gram tepung maizena
- Gunakan 10 gram susu bubuk
- Ambil Bahan II
- Siapkan 6 putih telur
- Siapkan 1 sdt air jeruk nipis
- Gunakan 70 gram gula pasir
- Gunakan Secukupnya pasta pandan dan strawberry
Pasalnya, tepung terigu dapat menyebabkan iritasi pada pencernaan bagi orang-orang yang mengalami intoleransi terhadap gluten. Gluten sendiri adalah kumpulan protein yang terdapat di dalam terigu. Sebaiknya dicampur tepung terigu dan tepung beras supanya gorengan lebih renyah. Tepung maizena sering dicampurkan pada adonan kue mulai dari rolade daging sampai roll cake.
Langkah-langkah membuat Butter Cake Ekonomis Tepung Beras:
- Mixer margarin (atau butter) dan gula halus dari kecepatan rendah bertahap sampai tinggi. Mixer sampai tercampur dan mengembang.
- Beri kuning telur secara bertahap, sambil terus dimixer. Ayak tepung beras, maizena, dan susu bubuk. Tuang sedikit demi sedikit campuran tepung sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah. Jika sudah tercampur, matikan mixer. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan air jeruk nipis dengan mixer kecepatan tinggi. Tambah gula pasir bertahap 3 kali sambil terus dimixer. Jika putih telur sudah mengembang, kaku, mencapai tahap soft peak (dibalik tidak tumpah), matikan mixer.
- Taruh adonan II (adonan putih telur) pada adonan I secara bertahap sedikit demi sedikit, sambil diaduk balik menggunakan spatula. Kalau sudah rata, bagi 2 adonan. Beri masing-masing pasta pandan dan strawberry (boleh rasa lainnya sesuai selera). Aduk rata sampai masing-masing warna tercampur.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Taruh adonan secara selang seling, lalu hentakkan loyang 2 atau 3 kali agar tidak ada udara terperangkap. Tarik bagian atas adonan menggunakan tusuk gigi secara melingkar. Panaskan oven dengan suhu 170, lalu panggang kue selama 50-65 menit (diusahakan oven sudah panas dan ready saat adonan sudah ditaruh loyang).
- Jika sudah matang (ditusuk tidak basah), angkat loyang dari oven. Diamkan sebentar supaya tidak terlalu panas. Lalu keluarkan kue dari loyang. Disini saya permukaan atasnya agak gosong, krn sebelum2nya klo bake kue suka worry gak matang dalamnya, jadi yg ini malah agak over deh hhe. Yang penting dalamnya sudah matang ya 😁 lebih bagus kalau tidak gosong atasnya,,
- Potong-potong kue dan sajikan. Tekstur dari butter cake kw ini lembut seperti spons dan ga bikin seret ya,, enak untuk teman minum kopi atau teh 😄
Tujuannya untuk melembutkan kue agar bisa digulung. Selain itu, tekstur kue pun lebih halus serta adonan tidak. Campur tepung terigu, tepung beras dan bubuk kayu manis. Tambahkan garam dan larutan gula merah ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata, dan diamkan satu jam. Goreng adonan dalam wajan cekung dengan api kecil, sambil disiram-siram dengan minyak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Butter Cake Ekonomis Tepung Beras yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
