Sedang mencari ide resep kue getas/gemblong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue getas/gemblong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue getas/gemblong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue getas/gemblong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
RESEP kue gemblong ketan adalah merupakan salah satu kue tradisional asal indonesia yang berbahan utama ketan, parutan kelapa dan lapisan gula merah. MKMA ingin berbagi cara buat Kue Gemblong atau Getas. Yuk Simak sampai selesai cara buatnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue getas/gemblong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue getas/gemblong menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue getas/gemblong:
- Ambil 100 gr tepung ketan
- Sediakan 60 gr kelapa parut
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Secukupnya air panas suam2 kuku
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Untuk baluran gulanya
- Ambil 50 gr gula pasir
- Siapkan 30 ml air
Jika di Jakarta, biasanya beberapa orang menyebut kue getas ini dengan nama gemblong. Biasanya kue getas terbuat dari tepung ketan putih, santan, dan parutan kelapa. Adonan kue akan digoreng hingga warnanya berubah kecokelatan. Setelah kue matang, biasanya kue getas akan melalui proses dibesta atau dilapisi gula.
Langkah-langkah membuat Kue getas/gemblong:
- Ayak tepung ketan lalu masukan ke dalam wadah kemudian masukan kelapa parut,garam aduk2 lalu ulenin masukan air dikit demi dikit ulenin lagi sampai bisa di bentuk !tp jangan terlalu kelembekan maupun terlalu kering ya !yang pas saja lalu cicipi kalau merasa kurang garam tambahkan lagi !:)disini saya menggunakan warna ungu karena saya tidak punya ketan hitam!jd tinggl di tambahin warna saja sambil di ulenin!setelah adonan bisa di bentuk dan kalis kita bulat2 lonjong kan Dan pipihkan seperti ini!
- Lakukan hingga adonan habis oya aku timbang per 28 gr dapat 12 jajan tp kalau mau kecil2 jg ngpp! lalu kita panaskan minyak secukupnya dg api sedang kita goreng sampai matang bolak balik biar matangnya sempurna !
- Setelah matang kita angkat dan tiriskan pake tisu atau kain bersih!biar nggk berminyakkk!
- Kita membuat salut gulanya:
- Masukan gula dan air ke wajan biarkan sampai mendidih dan mengental lalu kita masukan kue nya aduk2 sampai tercampur rata!setelah tercampur rata matikan kompor dan aduk2 terus sampai gulanya melekat mengering bagus !setelah pas angkat dan siap di sajikan !!
Kue getas adalah kue dari Jawa Tengah yang di buat dari tepung ketan dan kelapa.di goreng terus di balut / di besta pakai gula pasir. Ada yang bilang kue ini kue gemblong ya.kalau di Jakarta dan sekitarnya.tapi ada yang bilang juga beda.karena kue gemblong itu dari ketan kukus yang di tumbuk terus di goreng dan di besta gula juga, tapi. Gemblong merupakan kue tradisional yang populer di kalangan masyarakat Betawi, Jawa dan Sunda. Di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, kue gemblong lebih dikenal dengan nama Getas. Baik kue gemblong maupun getas berbentuk bulat lonjong, dengan variasi bahan utama berupa tepung ketan putih atau hitam, serta memiliki rasa yang manis legit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue getas/gemblong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
