Sedang mencari inspirasi resep getas ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal getas ketan hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Getas ketan hitam ini adalah variasi dari gemblong pada resep sebelumnya, ditandai dengan penggunaan tambahan tepung ketan hitam di samping ketan putih dan lapisan gula putih. Gemblong getas ketan hitam merupakan kue tradisional yg mudah membuatnya,rasanya manis,krispi diluar dan lembut di dalam. Resep kue getas dari jadah ketan hitam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari getas ketan hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan getas ketan hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat getas ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Getas Ketan Hitam menggunakan 9 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Getas Ketan Hitam:
- Siapkan bahan:
- Gunakan 125 gr tepung ketan putih
- Siapkan 125 gr tepung ketan hitam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 200 gr kelapa parut 1/2 tua
- Siapkan 150-180 ml santan
- Gunakan bahan lapisan luar
- Siapkan 130 gr gula pasir
- Gunakan 5 sdm air
Selain proses membuatnya yang sangat mudah, kue getas juga banyak ditemukan dimana-mana sehingga kami tidak sulit untuk. Resep Kue Gemblong Ketan, kue tradisional khas betawi,jawa , sunda,resep gemblong ketan hitam Kalau di Jawa timur atau jawa tengah lebih dikena dengan nama getas Kue gemblong bentuknya. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added.
Cara membuat Getas Ketan Hitam:
- Untuk tepung nya aku pake merk berikut ya :
- Campur semua bahan kering dgn kelapa parut,
- Lalu tuangi santan sedikit demi sedikit smpai adonan bisa diuleni jdi santan nya jgn semua yaa
- Lalu bagi adonan jdi beberapa bagian aku @30 gr jdi 16 pcs
- Lalu goreng smpai matang dgn api sedang cenderung kecil ya,
- Goreng nya jgn telalu lama asal kering gini udah angkat
- Lalu campur semua bahan gula nya masak dgn api sedang smpai berbuih kental sepeti ini smbil terus diaduk"
- Setelah itu masukan Getas yg sudah digoreng tadi, dgn api masih menyala aduk aduk smpai gula nya mengering dan getas terbalut sempurna
- Seperti ini ya.. lalu angkat dan sajikan
- Ini super enak :D empukk..Selamat Mencoba ~
Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Tape ketan hitam dapat dimakan secara langsung sebagai cemilan atau dijadikan makanan pendamping ketika minum teh. Lebih jauh lagi, ketan hitam sering dicampur dengan serutan es batu. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat getas ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
