Sedang mencari inspirasi resep sate padang (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang (ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang (ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate padang (ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Hai Foodies, Yang Suka Sate Padang mana suaranya? Sate Padang pada umumnya memakai Lidah/Daging Sapi. Udah pada pernah nyobain yang Ayam?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate padang (ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Padang (Ayam) memakai 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Padang (Ayam):
- Siapkan 300 g daging ayam
- Sediakan 400 ml air untuk ungkep
- Siapkan 50 g cabe merah keriting, haluskan
- Sediakan Minyak goreng, untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1/4 sdm merica
- Sediakan 1/4 sdm jinten
- Siapkan 1/4 sdm ketumbar
- Ambil Bumbu lainnya:
- Gunakan 1 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 2 btg sereh, geprek
- Gunakan 2 bj kapulaga
- Sediakan 2 bj bunga lawang
- Sediakan 4 bj cengkeh
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Garam, gula,
- Siapkan Kuah sate:
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Ambil Air untuk melarutkan tepung
- Siapkan 2 btg bawang pre, iris2
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
- Sediakan Taburan: bawang merah goreng
It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Sebelum cara membuat sate ayam ini diterapkan, daging ayam yang akan dijadikan sate terlebih dahulu direndam di dalam aneka bumbu rempah, yang selanjutnya sate. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam, terutama ketika hasrat lapar.
Langkah-langkah membuat Sate Padang (Ayam):
- Potong ayam kotak2. Haluskan bumbu dengan blender.
- Panaskan wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan sereh. Tambahkan bumbu halus dan sedikit minyak.
- Tambahkan bumbu lainnya. Tumis hingga harum dan masukkan ayam. Aduk rata.
- Masukkan air. Ungkep ayam selama 15 menit. Dinginkan. Tusuk ayam dengan tusuk sate, sisihkan.
- Saring kaldu ayam. Tumis cabe merah halus sampai matang. Masukkan ke air kaldu masak hingga mendidih dan tambahkan bawang pre.
- Larutkan tepung beras. Masukkan ke air kaldu yang sudah mendidih dan aduk terus dengan api kecil sampai mengental.
- Bakar sate ayam sampai kecoklatan. Sajikan bersama kuah dan taburi dengan bawang merah goreng.
Resep sate padang yang pertama yakni sate ayam dengan bumbu khas padang dari Cookpad Angkat ayam dan daun-daunan serta rempah-rempahnya. Baca episode terbaru Jajan Squad di LINE WEBTOON, gratis! Bumbu sate ayam sebelum di bakar terdiri dari rempah-rempah pilihan yang membuat cita rasanya semakin kaya. Tidak perlu untuk selalu membelinya di penjual sate Padang, karena Anda pun bisa. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) [ dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate padang (ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
