Sedang mencari ide resep bubur sop banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sop banjar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sop banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur sop banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bubur sop banjar/bubur ayam ala banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. #KulinerCirebon Yang satu ini bikin gua PUAS BANGET!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur sop banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Sop Banjar menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Sop Banjar:
- Sediakan 3 potong ayam
- Sediakan 1 1/2 cup beras
- Sediakan 500 ml air kaldu ayam dari rebusan ceker, sayap & tulang
- Siapkan 1 batang wortel
- Gunakan 1 batang bawang prei
- Ambil 2 sdt Masako ayam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6-7 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Sediakan Sedikit pala
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Bawang Merah goreng
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Daun sop/seledri
- Gunakan Jeruk nipis/jeruk limo/limau kuwit
- Siapkan Kecap manis
Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat memuaskan. Kalau anda terburu-buru atau tak punya waktu lebih baik ditunda daripada hasilnya tidak. Kumpulan Contoh SOP, Standard Operating Procedure, SOP Perusahaan, SOP Keuangan, JobDesc, SOP HRD SDM, Download SOP, Jasa SOP, contoh standar operasional prosedur restoran. Disajikan sebagai menu makan pagi atau malam bisa juga sebagai snack.
Langkah-langkah membuat Bubur Sop Banjar:
- Beras dicuci hingga bersih, kemudian masak di panci presto dengan menambahkan ±3 jari air ditas permukaan beras. Masak hingga menjadi bubur (±20 menit setelah presto berbunyi). Atau bisa juga membuat bubur dengan panci biasa dengan cara rendam beras selama 2 jam kemudian masak di panci sampai beras pecah dan mengental.
- Sambil membuat bubur, rebus wortel, bawang prei, tulang, ceker, & sayap ayam bersama air untuk mendapatkan kaldunya. Sisihkan
- Blender/uleg bumbu halus kemudian goreng dengan sedikit minyak, masak sampai berbau harum & berubah warna.
- Masukkan bumbu halus yang sudah di goreng ke air rebusan kaldu, aduk rata hingga mendidih, matikan api. Kemudian masukkan air kaldu tadi ke bubur di dalam panci presto. Aduk rata, masak hingga mengental, jangan lupa tambahkan garam dan penyedap, cek rasa. Jika rasa & kekentalan sudah pas, matikan api
- Untuk suwiran ayam : lumuri ayam yang sudah dicuci dengan garam dan merica. Biarkan ±15 menit agar bumbunya meresap. Goreng sampai kecoklatan. Kemudian suwir².
- Sajikan bubur di dalam piring/mangkok. Tambahkan suwiran ayam dan telur rebus, tak lupa pula untuk menaburkan bawang merah goreng dan irisan daun seledri. Agar lebih terasa segar, bisa juga diberi air perasan jeruk nipis atau tambahkan kecap jika suka manis.
Cita rasa jagung manis dipadu dengan kelezatan daging dan gurihnya susu membuat sup ini begitu istimewa. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Karena sop buah menjadi salah satu kuliner primadona, maka tak heran jika banyak pedagang sop buah yang bisa kita temukan. Bahan-bahan yang digunakan pada umumnya adalah aneka jenis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Sop Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
