Lagi mencari ide resep getas ketan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal getas ketan gula merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Getas atau gemblong ketan gula merah adalah jajanan tradisional yang gak hilang di telan waktu seperti jaman sekarang kue tradisional getas ini masih di. Getas merupakan ajajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan dan biasa di beri baluran gula putih yang di cairkan. Namun resep yang satu ini menampilkan resep getas dengan baluran gula merah yang sangat lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari getas ketan gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan getas ketan gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat getas ketan gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Getas ketan Gula Merah menggunakan 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Getas ketan Gula Merah:
- Sediakan 200 gr Tepung Ketan
- Ambil 100 gr Kelapa Parut
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 150 ml santan
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil 100 gr gula merah sisir
- Sediakan 150 gr air
- Gunakan 1/4 sdt garam
Hanya saya besta pada getas menggunakan gula putih. Dan bentuknya lebih pipih serta teksturnya pun lebih lembut. Membuatnya tak sulit, cukup ikuti langkahnya dengan benar. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.
Cara menyiapkan Getas ketan Gula Merah:
- Campur tepung ketan,kelapa parut dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit hingga adonan Kalis,lalu bentuk sesuai selera.
- Panaskan minyak, goreng ketan hingga kuning kecoklatan dengan api sedang, angkat lalu tiriskan.
- Masak gula Merah, air, dan garam hingga mendidih dan berbusa dengan api kecil. Masukan ketan matikan api, lalu aduk" gula merata dan mengering. Siap sajika😋
Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih. Cara Membuat Wajik Ketan Getas ketan hitam ini adalah variasi dari gemblong pada resep sebelumnya, ditandai dengan penggunaan tambahan tepung ketan hitam di samping ketan putih dan lapisan gula putih. Karena istilah gemblong dan getas dapat saling menggantikan. Tuangkan garam dan tepung ketan ke dalam air santan. aduk merata dan tambahkan dengan parutan kelapa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat getas ketan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
