Anda sedang mencari inspirasi resep setup makaroni yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal setup makaroni yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Olahan masakan berbahan dasar makaroni ini berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Olahan makaroni yang direbus empuk lalu dimasak berkuah susu bertabur keju ini konon digemari para bangsawan di masa kolonial Belanda. Setup makaroni adalah masakan berbahan dasar susu dan makaroni.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari setup makaroni, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan setup makaroni yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat setup makaroni yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Setup Makaroni menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Setup Makaroni:
- Ambil 250 gr makaroni
- Ambil 1 ekor ayam (tanpa kulit, kepala, ekor)
- Ambil 1 ltr susu UHT
- Sediakan 1.5 ltr air putih
- Ambil 2 bombay besar potong dadu
- Sediakan 20 bawang merah besar potong dadu
- Siapkan 1 bj pala besar (parut)
- Ambil 1 sdt Ladaku bubuk
- Sediakan 100 gr margarin untuk menumis
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil Garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk
- Ambil Telor kocok (bila suka)
- Sediakan Keju parut untuk topping
Makanan ini merupakan salah satu makanan yang biasa disajikan di acara-acara besar yang diadakan oleh Keraton Solo. Jika melihat bahannya pasti banyak orang mengira makanan ini adalah makanan khas Italia. Biasanya makaroni diolah menjadi macaroni schotel yang umumnya diolah dengan berbagai campuran sayur seperti wortel, kacang polong, jagung serta keju dan susu. Daripada masak makaroni yang hanya itu-itu saja, mendingan cobain resep masakan setup makaroni di atas.
Langkah-langkah membuat Setup Makaroni:
- Didihkan 1ltr air beri garam, minyak goreng. Rebus makaroni kurleb 15 menit. Tiris. Jng terlalu empuk ya spy ketika dimasak lg makaroni tidak hancur.
- Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis. Didihkan air rebus ayam 5 menit. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dg 1.5ltr air selama 10 menit. Tiris & potong dadu. Sisihkan
- Panaskan margarin. Tumis bombay, bawang merah smp layu. Masukkan daging ayam, lada, garam, gula pasir, pala, kaldu bubuk. Tumis smp bumbu meresap di ayam. Tuang air kaldu ayam. Tutup panci tunggu sampai mendidih. Lalu tuang susu.
- Tes rasa. Masukkan makaroni aduk perlahan, matikan kompor. Tuang di mangkok & taburi parutan keju, sajikan selagi hangat.
- Nb. Bila suka tambahkan telor kocok. Setelah makaroni masuk, tuang telor sambil diaduk terus lalu matikan kompor
Tulisan ini adalah kiriman dari user, isi tulisan ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis. Setup makaroni adalah masakan 'ribet' pertama yang saya pelajari (selain masak air, telur ceplok, mie instan dan nasi goreng bumbu instan tentunya). Setup makaroni ini kelihatannya kayak makanan dari Barat ya? Padahal sebetulnya makanan ini adalah makanan khas Solo lho. Katanya sih, setup makaroni ini menu favorit para bangsawan Solo *benerin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan setup makaroni yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
