Anda sedang mencari ide resep ketan serundeng pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan serundeng pedas manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ketan bumbu serundeng pedas manis dapat anda jadikan menu sarapan anda. Sajian ini sangat cocok bila di santap bersama segelas teh hangat di pagi hari. Ketan Serundeng merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang banyak dijajakan di pasar, tetapi lebih nikmat dan higienis untuk dibuat sendiri dirumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan serundeng pedas manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketan serundeng pedas manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ketan serundeng pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketan Serundeng Pedas Manis menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ketan Serundeng Pedas Manis:
- Sediakan Bahan Ketan :
- Gunakan 500 gr beras ketan putih
- Gunakan 65 ml santan instant
- Ambil 400 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan Serundeng :
- Gunakan 1/2 kelapa, di parut
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabe merah, buang biji
- Ambil 3 bawang merah
- Siapkan 1/3 sdt Jintan
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1/2 ruas jari Kunyit, bakar
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 50 gram gula merah
- Sediakan 1 cm asam jawa
- Siapkan 1/2 sdt garam
Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara. Teksturnya yang pulen dan legit sangat cocok bagi lidah orang Indonesia. Apalagi ia juga cocok dipadukan dengan aneka topping dan isian. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis.
Cara menyiapkan Ketan Serundeng Pedas Manis:
- Memasak ketan. Rendam ketan dengan air panas cukup 30 menit, tiriskan. Boleh pakai air suhu ruang dengan merendam minimal 3 jam. Didihkan air dalam panci kukusan tunggu hingga mendidih, kukus ketan selama 10 menit. Sementara itu dipanci lain,didihkan air tambah satan dan garam hingga mendidih.
- Setelah 10 menit keluarkan ketan taruh dalam baskom, siram dengan air santan dan aduk rata. Kemudian kukus kembali ketan hingga matang dan pulen, selama 20 hingga 25 menit. Angkat.
- Membuat serundeng pedas manis. Haluskan : bawang putih, bawang merah, cabe, jintan,kunyit, ketumbar. Sobek-sobek daun jeruk. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan garam, gula, daun jeruk, daun salam serta asam dan air, aduk rata. Masukkan kelapa parut, aduk rata. Tes rasa.
- Penyajian : tata ketan diatas daun pisang. Bubuhi serundeng di atasnya. Bungkus.
Ketan Serundeng merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang banyak dijajakan di pasar [image]. Setelah matang hidangkan dengan serundeng manis. Ketan bumbu serundeng pedas manis dapat anda jadikan menu sarapan anda. Sajian ini sangat cocok bila di santap bersama. Ketan serundeng, tersaji hangat, gurih dan begitu berisi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketan serundeng pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
