Sedang mencari ide resep kue latok / cenil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue latok / cenil yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lg pgen makan kue latok yg manis dan kenyal ini. Kue Latok Kue Latok via Budaya Indonesia. Kue Latok ini mirip dengan kue cenil.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue latok / cenil, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue latok / cenil yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue latok / cenil yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue latok / cenil menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue latok / cenil:
- Gunakan 1 kg tepung kanji / tapioka
- Sediakan 1400 ml air (7gelas)
- Sediakan 200 ml air kapur (1gelas)
- Gunakan 1 kg gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Pewarna makanan
- Gunakan Kelapa parut
Dalam membuat kue latok memang bisa di bilang cukup bervariasi. Karena ada banyak cara untuk meraciknya menjadi makanan yang enak dan lezat. Kue latok bisa kalian dapatkan di pasar-pasar tradisional Lumajang. Kue ini hampir mirip dengan kue cenil asal Jawa Tengah.
Cara membuat Kue latok / cenil:
- Campur semua bahan kecuali pewarna dan kelapa parut.
- Bagi adonan sesuai warna yg anda sukai
- Siapkan kukusan dan loyang yg sudah di oles minyak
- Tuang sedikit2 dg ukuran 2 centong sayur,kukus 5 menit. Lanjut lapisan k dua dan strusnya smpe habis 1 warna
- Warna lain juga lakukan sprti itu smpai habis..trakhir kukus slma setengah jam. Angkat dinginkan.
- Potong sesuai selera. Klo sya potong kecil2 tipis persegi panjang.krna bisa lebih menikmati tiap gigitannya.
- Lapisi parutan kelapa
Namun, bedanya kalau kue latok ini dibuat dengan cara dikukus, sedangkan kue cenil dibuat dengan cara direbus. Kemudian, ditambah dengan siraman gula merah yang membuat kalian nagih. Kue Cenil tentu sudah tak asing buat kita. Kue cenil termasuk jajanan pasar yang mudah kita jumpai. Biasannya dijajakan bersama kue lupis keliling kampung sehingga kue ini sangat akrab di masyarakat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue latok / cenil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
