Anda sedang mencari inspirasi resep soto mie betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Garnishes for soto betawi: emping (melinjo crackers), fried potato cubes, bawang goreng (fried shallots), scallions, freshly squeezed lime juice, diced tomatoes, kecap manis (not shown), and acar (not shown). What to serve with soto betawi. Soto betawi is never just about the soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto mie betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto mie betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Betawi menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Mie Betawi:
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Ambil 500 gr sandung lamur
- Siapkan 3 liter air
- Siapkan 3 batang serai
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Sedikit gula pasir
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri sangrai
- Gunakan 3 ruas jahe
- Ambil Bahan tambahan :
- Gunakan Secukupnya risol bihun
- Gunakan 1 buah kol
- Ambil 1 bungkus mie telur
- Sediakan 1 papan bihun
- Gunakan 4 buah tomat
- Gunakan Secukupknya daun seledri
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya jeruk limo
- Gunakan Secukupnya sambal
Cita rasa yang dimiliki dari resep masakan ini cenderung segar dan gurih. Apalagi yang diolah adalah daging sapi. Cara Membuat Soto mie Khas Betawi bisa dibilang sangat sederhana. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Cara membuat Soto Mie Betawi:
- Cuci bersih daging sapi dan sandung lamur, lalu rebus sebentar sekitar 5 menit setelah mendidih, buang airnya, lalu angkat daging sapi dan sandung lamur.
- Didihkan 3 liter air, kemudian masukkan daging sapi dan sandung lamur yang tadi sudah direbus sebentar, lalu tutup pancinya, rebus hingga mendidih banget lalu dengan api sedang cenderung kecil masak daging dan sandung lamur selama 30 menit. Siapkan bumbu-bumbunya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri sangrai, lalu tumis hingga wangi, lalu masukkan serai geprek, aduk rata, lalu matikan api. Angkat dagimg sapi dan sandung lamur yang tadi sedang direbus, lalu potong-potong kemudian sebagian disimpan dalam wadah tertutup dan sebagian saya cemplungkan lagi ke panci, lalu masukkan bumbu yang tadi ditumis, beri garam, lada bubuk dan sedikit gula pasir, aduk rata lalu cicipi, masak hingga mendidih. Lalu matikan kompor.
- Siapkan bahan pelengkap seperti, risol (saya bikin sendiri, resep sudah saya posting sebelumnya), mie telur dan bihun yang sudah dimasak/diseduh air panas dan potongan kol. Penyajian : panaskan kuah soto hingga mendidih, kalau ingin cepat pakai panci kecil panaskan kuah soto secukupnya, siapkan mangkok, lalu tata mie, bihun, potongan kol, tomat dan daun seledri.
- Tata juga potongan risol bihun, lalu siram kuah soto panas plus daging sapi dan sandung lamurnya, taburi bawang goreng, perasan air jeruk limo, bawang goreng dan sambal, tidak lupa saya pakai sedikit kecap manis.
Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto mie betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
