Sedang mencari inspirasi resep gule kambing madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada banyak variasi resep gulai yang kita kenal, seperti resep gulai kambing padang, gulai jawa, madura dan resep gulai kambing solo. Tetapi pada intinya semua resep gule tersebut mempuyai. Bahan dasar utama pilihlah daging yang terbaik sehingga aman untuk dikonsumsi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gule kambing madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gule kambing madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gule Kambing Madura memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gule Kambing Madura:
- Siapkan 1 kg daging kambing (campur: daging, jeroan, tulang)
- Ambil 400 ml santan kental
- Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk menumis
- Gunakan 500-1000 ml air (dikira² aja, tadi sy ga ditakar airnya)
- Sediakan Bahan tumis
- Siapkan 9 buah bawang merah
- Siapkan 6 buah bawang putih
- Ambil 3 ruas kunyit
- Sediakan 3 ruas jahe
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kencur
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Siapkan Bahan lain
- Sediakan 1/4 sdt pala, parut
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Gula pasir, garam, kaldu bubuk
Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya.
Langkah-langkah membuat Gule Kambing Madura:
- Potong kecil daging kambing
- Didihkan air, masukkan daging, buang kotoran yg mengapung (atau mau ganti airnya juga ga masalah). Rebus daging selama 1-2 jam (mau pake presto juga oke).
- Siapkan bumbu tumis, lalu blender.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh dan kayu manis. Tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan daging. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, ketumbar bubuk.
- Masukkan cengkeh, pala serut dan santan. Aduk, koreksi rasa. Masak kembali sekitar 1 jam.
- This is it…gule kambing Madura! Alhamdulillah suami lahap dan nambah berkali² malah digado 😁.
Cara memasak gulai kambing enak dengan bahan bumbu rumahan. Sajian kuliner daging kambing bumbu gulai menjadi menu hidangan sore hari. Cara membuat bumbu gulai yang enak cukup mudah. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Anda bisa juga menyajikan hidangan gulai untuk kuliner keluarga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gule kambing madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
