Sedang mencari ide resep putri noong (kue mata roda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal putri noong (kue mata roda) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue putri Noong,mata roda atau kue kaca mata Ibu saya suka banget sama penganan dari singkong,entah itu getuk,singkong goreng atau rebus.apalagi yang namanya kue mata roda ini.beliau doyan banget.ibu saya sering banget bikin karena didaerah saya gak ada yang jual.kali ini bikin untuk acara silaturahmi dengan saudara yang lain dan ketemuan. Putri No'ong / Kue Mata Roda. Recipe by Riyas Irmadona (Leave a review) Favorite Recipe.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putri noong (kue mata roda), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan putri noong (kue mata roda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan putri noong (kue mata roda) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Putri Noong (Kue Mata Roda) memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Putri Noong (Kue Mata Roda):
- Sediakan 1000 gr singkong, parut
- Sediakan 300 gr gula pasir
- Gunakan 100 gr kelapa parut (sedang)
- Ambil 1 bungkus agar-agar bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan sesuai selera Pewarna kue (saya pakai essence pandan,nangka,anggur,cocopandan)
- Sediakan 400 gr kelapa parut (sedang),beri sedikit garam,kukus
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan 8 buah pisang candi kukus
Kenapa seperti itu, mungkin karena bentuknya yang mirip dengan mata lagi ngintip atau atau mata sedang melihat. Setiap daerah biasanya memiliki jajanan berupa kue basah yang nikmat, seperti kue mata roda asal Jawa Barat ini. Dari tampilannya saja, kue mata roda tampak menarik dengan warna-warni yang cantik. Dilengkapi parutan kelapa yang membuat rasanya manis dan gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Putri Noong (Kue Mata Roda):
- Campur singkong parut, kelapa parut, agar-agar bubuk, gula, garam, aduk rata
- Bagi 4 adonan, beri masing2 adonan essence pandan, nangka, cocopandan, anggur, aduk rata masing2 adonan
- Siapkan daun pisang, letakkan adonan berseling,kemudian letakkan pisang kukus. Gulung adonan, sematkan dengan lidi seperti membuat lontong. Bungkus hingga semua adonan habis
- Siapkan dandang, kukus adonan sampai matang, kurang lebih 30 menit,dinginkan
- Siapkan kelapa parut kukus
- Potong-potong kue, gulingkan ke kelapa parut, tata di piring, sajikan
Berikut resep membuat kue mata roda yang bisa kamu praktikkan di rumah. Resep Kue Mata Roda Enak - Kue mata roda merupakan kue basah tradisional yang terbuat dari bahan utama singkong. terbuat dari singkong parut yang diberi isian buah pisang, kemudian dibentuk lonjong seperti lontong. proses pembuatan kue mata roda hampir sama dengan pembuatan lontong atau ketupat pada umumnya. yaitu dimasak dengan dikukus hingga singkong matang lalu di potong-potong bulat. Kue mata roda ini adalah salah satu kue tradisional. Diberi nama Kue mata roda, karena bentuknya yang bulat menyerupai mata roda. Kue mata roda ini juga merupakan salah satu kue tradisional yang cara pembuatannya mudah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan putri noong (kue mata roda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
