Lagi mencari inspirasi resep kue kaca mata yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kaca mata yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu kue basah tradisional yang terbuat dari singkong parut ini memiliki beberapa nama seperti kue mataroda, kue mata sapi, kue mata kebo dan lain lain. Kue kacamata / kue mata roda Punya singkong hasil panen dari kebun tetangga, mo ikutan bikin yang ceria untuk meramaikan #SeptemberCeria, dibantuin bocil-bocil yang masih belum boleh kemana-mana karena PSBB, semoga pandemi cepat berlalu sehingga kembali seperti sedia kala dimana hari yg selalu ceria dan penuh warna kayak kue. Kue Kacamata terbuat dari singkong dan agar-agar dengan isian pisang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kaca mata, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue kaca mata yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue kaca mata yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue kaca mata menggunakan 8 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue kaca mata:
- Ambil 1 buah singkong uk besar
- Siapkan 1 biji pisang tanduk uk besar
- Sediakan 1,5 ons gula pasir
- Ambil sedikit garam
- Sediakan vanili
- Gunakan pewarna
- Siapkan kelapa parut untuk penyajian
- Sediakan daun pisang untuk membungkus saat dikukus
Kue kacamata / kue mata roda Punya singkong hasil panen dari kebun tetangga, mo ikutan bikin yang ceria untuk meramaikan #SeptemberCeria, dibantuin bocil-bocil yang masih belum boleh kemana-mana karena PSBB, semoga pandemi cepat berlalu sehingga kembali seperti sedia kala dimana hari yg selalu ceria dan penuh warna kayak kue. Kue kacamata adalah salah satu kue basah yang juga memiliki beberapa nama lain. Seperti kue mataroda, kue mata sapi, kue mata bola dan lainnya. Kue yang berbahan dasar singkong ini memiliki isian pisang dan disajikan dengan taburan kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Kue kaca mata:
- Parut singkong yg telah dibersihkan
- Tambahkan gula,vanili,garam dan pewarna
- Kupas pisang potong jadi 2 bagian
- Siapkan daun pisang,letakkan singkong yang telah diparut tadi di atasnya
- Letakkan pisang di atas singkong,gulungkan hingga singkong dapat membalut pisang
- Beri lidi di ujung2 daun pisang agar gulungan singkong dan pisang tadi tidak rusak saat dikukus
- Kukus slama 15 menit
- Angkat dan dinginkan sebentar
- Buka daun pisangnya,iris sesuai selera Beri klapa parut
- Siap dihidangkan :)
Jajan Pasar is varieties of Indonesian traditional food streets which usually be sold in traditional market. There are many varieties of Jajan Pasar, such as gethuk (cassava is peeled, boiled and mashed. it served with grated coconut, a little amount of sugar and a pinch of salt), kue kacamata (banana covered with cassava flour and… Assalamualaikum. di video kali ini saya membuat kue tradisional olahan singkong yang didalamnya di beri isian pisang yaitu kue Mataroda atau kue kaca mata.. Disebut kue kacamata, karena bentuknya mirip kacamata jika kedua potong kue tersebut didekatkan satu sama lain. Namun, ada juga yang nama lain untuk kue ini, seperti kue mataroda, kue mata sapi, kue mata bola, dll. Kue kacamata termasuk dalam kategori kue basah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue kaca mata yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
