Sedang mencari ide resep gulai telur ikan pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai telur ikan pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk penggemar telur, masakan yang satu ini sungguh menggiurkan. Rasa telur akan semakin padat dan menyerap jika dimasak dalam waktu yang lama dan api. Walaupun orang dari negeri-negeri utara Semenanjung Malaysia memanggil masakan kari sebagai gulai, tetapi di Johor masakan gulai tidak mengandungi santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai telur ikan pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai telur ikan pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai telur ikan pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Telur Ikan pedas memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Telur Ikan pedas:
- Ambil 4 buah telur ikan tenggiri
- Ambil 15 biji cabe merah
- Ambil 6 biji cabe rawit merah
- Gunakan 3 biji cabe hijau besar
- Ambil 1 papan pete
- Siapkan 1 jari lengkuas
- Ambil 1 jari kunyit
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 jari jahe
- Gunakan garam
- Ambil gula
- Ambil lada
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Siapkan tepung maizena
Kali terakhir saya makan lauk ini ialah bila saya memasak sendiri gulai ikan duri selepas berkahwin. Walaupun hubby masa tu tak komplen tapi saya dapat merasakan dia tak berapa. Lihat juga resep Gulai Ikan Tongkol enak lainnya. Resep Gulai Telur Bebek ini menghadirkan cita rasa pedas dan gurih yang sedap.
Langkah-langkah membuat Gulai Telur Ikan pedas:
- Cuxi bersih telur ikan, siram dengan cuka atau jeruk nipis supaya menghilangkan amis. Lalu balur dengan tepung maizena, goreng dlm minyak panas sampai agak garing. Sisihkan
- Potong dan Cuci bersih pete, goreng sebentar dan sisihkan.
- Potong halus atau ulek bumbu. Lalu tumis sampai harum dan juga masukkan pete, dan tomat yg telah dipotong2. Aduk2 sampai rata, beri air dan santan.
- Masukkan telur ikan yg sudah digoreng. Aduk2 dan koreksi rasa. Beri garam, gula, lada, kecap manis, cabe bubuk bila suka.
- Gulai telur ikan siap dihidangkan. Enak juga bila ditambah tahu.
Video kali ini saya kongsi resepi gulai telur ikan cara saya masak. Cukup mudah bukan untuk mencoba resep gulai ayam pedas gurih dan maknyus ini. Jika Anda penyuka pedas, tinggal menambahkan sedikit cabe rawit pada resep ayam gulai di atas, atau tidak usah membuang biji cabe merahnya. Gulai ikan tengiri yang terasa pedas, asam, segar terinspirasi dari gulai di resto Gula Merah. Resep Gulai Ikan Tengiri a la Gula Merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai telur ikan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
