Anda sedang mencari ide resep kecap manis homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kecap manis homemade yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kecap manis homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kecap manis homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kecap Manis Chicken. the secret to tasty chicken! Homemade Kecap Menis /Sweet Soy Sauce Recipe By Simply Yum-Cooking Simplified. Ini adalah resep kecap manis buatan sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kecap manis homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kecap Manis homemade menggunakan 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kecap Manis homemade:
- Gunakan 125 gr kedelai hitam
- Ambil 350 gr gula aren kwalitas bagus
- Siapkan 7 siung bawang putih, digeprek
- Siapkan 2 bj kembang lawang
- Ambil Sejumput jinten
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 400 ml air
Homemade Kecap Menis /Sweet Soy Sauce Recipe By Simply Yum-Cooking Simplified. what is kecap manis? Also known as ketjap manis, it's a thick and dark molasses-like sauce with palm sugar and soy sauce as its base and with the addition of aromatic spices for flavor. A wide variety of kecap manis options are available to you, such as processing type. Tak perlu bingung memilih kecap manis untuk makan dan memasak.
Langkah-langkah membuat Kecap Manis homemade:
- Cuci bersih kedelai hitam, rendam dengan air semalaman.
- Rebus kedelai dengan air rendaman. Air rendaman akan berubah warna menjadi hitam. Rebus hingga kulitnya mudah terkelupas. Dengan api menyala, Tekan2 dengan sendok sayur agar seluruh kulit kedelai terkelupas dr bijinya. Tetap nyalakan api
- Tambahkan bahan2 lain
- Rebus hingga kekentalannya pas seperti kecap. Kurang lebih 2 jam. Koreksi rasa.
- Matikan kompor, saring dengan kain tipis hingga bakalan kecap terpisah dari ampasnya.
- Jika dirasa kurang kental bisa dipanaskan kembali sampai kekentalannya sesuai dengan yg diinginkan.
- Dinginkan, kecap homemade siap dimasukkan botol.
- Note: kekentalan ketika masih panas akan menjadi semakin kental ketika kecap dingin. Jadi cek berulang saja agar kecap tdk terlalu kaku ketika dingin.
Masyarakat Indonesia sangat tidak bisa jauh dari kecap manis. Kecap kental yang teksturnya seperti sirup ini terbuat dari. Kecap manis merupakan kecap tebal dan manis yang biasanya disajikan sebagai bahan dan bumbu penyedap makanan-makanan khas Cara Membuat Kecap Manis. Kecap manis is a sweet soy sauce that is a mixture of soy sauce with brown sugar, molasses, garlic, ginger, anise, coriander and a bay leaf reduced over medium heat until rather syrupy. Kecap yang satu ini tidak hanya memberikan rasa manis seperti biasanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kecap manis homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
