Sedang mencari ide resep lodeh tempe bumbu iris yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tempe bumbu iris yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh Udang dan Sayur Mayur enak lainnya. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Isian lodeh seadanya. sesuai isi kulkas, nggak ada kacang panjang diganti cabe ijo rawit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tempe bumbu iris, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh tempe bumbu iris enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh tempe bumbu iris sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Tempe Bumbu Iris memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Tempe Bumbu Iris:
- Siapkan 1 papan tempe, potong dadu
- Siapkan 1 ekor ikan asin baung/gabus
- Sediakan 1 cm laos, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt gula merah
- Sediakan 1 bungkus santan instant ukuran kecil
- Gunakan Secukupnya air putih
- Sediakan Bumbu yang diiris-iris:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe ijo (atau rawit, sesuai selera)
Bumbu-bumbu ini bisa kamu haluskan menjadi satu. Atau, kamu bisa gunakan cara ini jika kamu menginginkan sayur sup yang agak berminyak; geprek bawang putih, iris halus bawang merah, lalu siapkan merica bubuk. Cara memasaknya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Iris-iris tempe tipis panjang atau bentuk korek api/matchstick/julienne strips.
Langkah-langkah membuat Lodeh Tempe Bumbu Iris:
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu iris dan salam, laosnya. Biarkan hingga mendidih.
- Masukkan potongan tempe dan juga ikan asinnya. Rebus kembali hingga tempe lunak.
- Tuang santan instantnya, aduk rata. Beri seasoning garam, merica bubuk dan gula merah. Koreksi rasanya. Jika sudah cukup, biarkan mendidih sekali lagi sembari diaduk. Matikan api, siap dihidangkan
Jika anda ingin menikmati variasi Sayur Lodeh lain yang tak kalah lezat, silahkan coba resep Sayur Lodeh. Setelah telur dan tempe sudah menguning saja, lalu anda bisa tiriskan. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih sampai baunya harum, kemudian anda masukan santan yang sudah dicampur air. Tempe gembus tuch tempe ampas tahu tuch lho teman-teman, enak di buat mendoan atau di lodeh, di oseng, di bacem, dll. Kerat-kerat kedua sisi irisan tempe agar bumbu menyerap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Tempe Bumbu Iris yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
