Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh terong bumbu iris yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong bumbu iris yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong bumbu iris, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh terong bumbu iris enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sayur lodeh terong bulat tahu tempe. foto: Instagram/@yoanrosalien. Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bumbu lainnya. Bunda cantik inilah petunjuk lengkap cara membuat sayur lodeh dengan bahan bahan sederhana dan bumbu masak sayur lodeh sederhana dan mudah di beli di pasar atau warung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh terong bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh terong bumbu iris menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur lodeh terong bumbu iris:
- Gunakan 2 buah terong ungu di potong sesuai selera
- Gunakan 1 bonggol jagung di potong sesuai selera
- Gunakan 4 buah labu kecil di potong sesuai selera
- Siapkan Secukup nya kol di potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah kentang di potong sesuai selera
- Sediakan 4 buah kacang panjang di potong sesuai selera
- Sediakan 3 batang daun bawang di potong sesuai selera
- Sediakan 3 buah cabe merah di iris tipis
- Siapkan 2 siung bawang putih diris
- Sediakan 4 siung bawang merah diiris
- Sediakan 1 ruas lengkuas di geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 bks santan instan
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Sejumput penyedap rasa
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk. Jika sudah matang angkat, sayur lodeh terong sudah siap untuk disantap bersama keluarga. Tambahkan krupuk atau lauk lainnya agar bisa menikmati sayur lodeh dengan lebih lezat. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh terong bumbu iris:
- Siapkan wajan atau panci lalu masukkan bawang merah dah bawang putih dan cabe merah lalu tumis sampai matang dan harum
- Lalu masukkan santan yg sdh di campur dgn air, aduk2 sampai mendidih. Kalau sdh mendidih masukkan lengkuas, daun salam, dan jagung, masak sampai jagung setengah matang, lalu masukkan kentang dan labu yg sudah di potong2, masak sampai kentang dan labu empuk
- Kalau kentang dan labu sdh empuk, masukkan terong, kacang panjang dan daun bawang dan kol masak sampai empuk,lalu masukkan garam dan penyedap rasa, masak sampai sayur lodeh matang
- Koreksi rasa dan sayur lodeh siap di hidangkan
Bahan utamanya adalah nangka muda dan kacang panjang. Setelah itu, anda bisa masukan sayuran yang ada di bahan-bahan, kecuali terong tumis sampai menjadi layu. Cara memasak sayur lodeh terong ungu : Iris bumbu cabai hijau, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, serta cabai merah kering. Sediakan panci dan tuangkan air kemudian didihkan hingga matang, masukan irisan bumbu kedalam rebusan air. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh terong bumbu iris yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
