Sedang mencari inspirasi resep serundeng daging / dendeng ragi manis gurih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serundeng daging / dendeng ragi manis gurih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serundeng daging / dendeng ragi manis gurih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan serundeng daging / dendeng ragi manis gurih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berbeda dengan dendeng Padang yang pedas, dendeng ragi seperti ayam serundeng versi daging. Daging yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah. Masakan ini bisa ditemui di berbagai daerah di nusantara, misalnya di Banjarmasin dan Ponorogo.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah serundeng daging / dendeng ragi manis gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih:
- Gunakan 1 1/2 kg daging, iris tipis
- Sediakan 1 butir kelapa agak muda parut memanjang
- Siapkan 8 lbr daun salam
- Gunakan 10 lbr daun jeruk
- Gunakan 4 btg serai, geprek
- Siapkan 2 ruas ibu jari lengkuas, geprek
- Ambil 50 ml air asam jawa
- Gunakan 250 gr gula merah, sisir halus
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 14 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Gunakan 6 btr kemiri, sangrai
- Gunakan 5 cm kunyit bakar
- Gunakan 1 butir pala
- Gunakan 5 btr kapulaga
- Sediakan 1 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 3 btr bunga lawang
- Sediakan 1 sdm lada bubuk
- Ambil 6 biji cabai merah besar, buang bijinya
Dendeng Ragi - Serundeng Daging - Beef in grated coconut. Cara Mrmbuat Dendeng Ragi. potong-potong daging dengan ukuran sesuai selera lalu dipukul-pukul sampai lebar dan pipih. Demikianlah Resep Membuat Dendeng Ragi Daging Sapi, semoga bermanfaat bagi semua pembaca. Silahkan anda praktekkan dirumah bersama keluarga anda.
Langkah-langkah membuat Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih:
- Siapkan semua bahan. Rebus daging kurleb 15 menit dan tiriskan.Kemudian sangrai kelapa parut sampai agak kering. Sisihkan
- Uleg /a blender bumbu halus. Kemudian Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula merah, air asam jawa dan garam. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan daging.
- Masak hingga daging empuk, bumbu meresap dan kuah kental. Kemudian masukkan kelapa parut sangrai. Cek rasa.
- Aduk 2 hingga rata dengan api kecil. Masak hingga bumbu meresap pada kelapa dan terlihat kering agak awet dan tidak cepat basi.
- Dendeng Ragi siap disajikan untuk keluarga, bisa dilengkapi dengan sambal cabai hijau atau pelengkap nasi pecel.. Selamat mencoba..
Sajikan dendeng ragi atau serundeng kelapa parut daging sapi ini dengan nasi putih yang masih hangat. Masakan kuliner yang satu ini sangat cocok dan nikmat untuk dijadikan lauk pauk baik ketika menyantap makan pagi, siang, ataupun makan malam. Lihat juga resep Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih enak lainnya. Dendeng ragi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal di masyarakat. Makanan yang satu ini terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan kelapa parut serta bumbu-bumbu tertentu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
