Sedang mencari ide resep lodeh manisa (labu siam) kaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh manisa (labu siam) kaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh manisa tanpa santan. enak bangettt 🥰, ini resep masakan pertama saya, maaf jika ada yg kurang pas baik kata kata maupun videonya 😁. jadi. Sayur lodeh manisa cocok sekali dimakan dengan nasi jagung ataupun lontong. Menurut wikipedia, Labu Siam - dinamakan labu siam karena buah labu ini didatangkan dari Thailand (Siam waktu dulu) oleh orang Belanda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh manisa (labu siam) kaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh manisa (labu siam) kaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh manisa (labu siam) kaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Manisa (Labu Siam) Kaya menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh Manisa (Labu Siam) Kaya:
- Ambil 4 buah manisa (labu siam)
- Gunakan 1 liter santan dengan kekentalan sedang
- Siapkan 1/2 kg krecek
- Gunakan 2 papan tempe, diris kotak
- Sediakan 2 papan petai,
- Ambil 1 ikat kacang panjang, potong korek api
- Gunakan 5 ikat kecil daun So (melinjo), iris
- Siapkan 2 buah tomat, dipotong-potong
- Gunakan Bumbu tumis:
- Sediakan 2 lombok merah, iris
- Gunakan 10 cabe rawit
- Ambil 5 daun salam
- Gunakan 4 daun jeruk, disobek-sobek
- Siapkan 2 ruas laos digeprek
- Gunakan 2 ruas jahe digeprek
- Sediakan 2 daun serai digeprek
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 1 sdt butir merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 buah kemiri
- Ambil 1,5 sdt garam
- Sediakan 13 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawah putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 lombok merah
- Gunakan 5 cabe rawit (boleh skip)
- Gunakan 2 blok kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan 50 gr gula kelapa
Karena labu siam yang dijadikan sebagai bahan utama pada sayur ini mengandung banyak sekali nutrisi dan senyawa aktif lainnya. Demikian resep sayur lodeh manisa atau labu siam. Boleh juga disajikan dengan sambal terasi atau sambal korek untuk mendapatkan rasa nikmat yang lebih 'nendang'. Terus terang saya suka variasi sayur lodeh yang pedas tak peduli apapun bahan yang dimasak.
Langkah-langkah membuat Lodeh Manisa (Labu Siam) Kaya:
- Bersihkan manisa/labu siam, potong membujur jadi dua, bersihkan dari getahnya. Bersihkan dan siapkan bahan
- Iris: manisa, daun so, kacang panjang, tomat, petai. Irisan manisa diremas dengan 2 sdm garam, kemudian dicuci bersih, untuk membersihkan getah dan melemaskan.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng dengan api sedang, setelah minyak panas, masukkan bumbu halus, tumis hingga bau harum tercium, masukkan bumbu tumis hingga bau harum sedapnya muncul
- Masukkan krecek, irisan jagung, tempe, tambahkan air matang sampai semua bahan terendam, sambil diaduk hingga bahan mendidih
- Masukkan irisan manisa, kacang panjang, tambahkan air matang hingga bahan terendam sambil diaduk hingga mendidih dan matang
- Tambahkan santan, diaduk hingga mendidih, koreksi rasa tambahkan bahan sesuai selera
- Lodeh Manisa Kaya, siap disajikan. Tambahan teri medan, krecek, jagung untuk menambah unsur gizinya. Semakin kaya rasa dan kaya gizi. Silakan coba, salam sehat
Sayur lodeh labu siam bisa cocok dihidangkan dengan banyak menu untuk hidangan makan siang. Langsung saja diintip resepnya yang Okezone Sudah menyiapkan hidangan sayur untuk makan siang bunda? Kalau masih bingung mau masak sayur apa, bisa dicoba membuat lodeh labu siam. Resep Sayur Lodeh Labu Siam Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh manisa (labu siam) kaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
