Sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Resep 'ayam bakar kalasan' paling teruji.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar kalasan memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar kalasan:
- Siapkan 350 gram ayam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis,untuk mencuci daging ayam
- Siapkan 100 ml air kelapa
- Gunakan 200 ml santan
- Sediakan 30 gr gula merah, sisir halus
- Siapkan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten, sangrai
PAKET AYAM BAKAR KALASAN PEDAS AYAM BAKAR/GORENG KALASAN Bisa untuk Menu di acara meeting/catering kantor, sekolahan, ulang tahun, Syukuran dll. Kali ini ada salah satu penggolahan ayam bakar yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat dengan nama ayam bakar kalasan. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar kalasan:
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan dan bumbu lainnya, cuci daging ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu cuci bersih.Msak santan,air kelapa, bumbu halus,lengkuas,daun salam dan serai sampai mendidih.
- Sesudah mendidih masukkan potongan ayam, gula merah dan garam, kemudian masak hingga ayam matang, kuah menyusut dan bumbu meresap kedalam, matikan api lalu angkat daging ayamnya.
- Saya gunaka teflon untuk membakar ayam, panaskan teflon, lalu masukkan ayam yang mau dibakar, olesi dengan kecap manis, bolak-balik ayam hingga kedua sisinya kecoklatan.
- Sajikan ayam bakar kalasan bersama sambal, lalapan dan nasi hangat.
The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Ayam bakar Kalasan merupakan masakan ayam kampung bakar dengan bumbu khas dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam bakar dengan cita rasa manis dan gurih ini memang menjadi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
