Lagi mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan:
- Ambil 1 bungkus tekwan kering
- Ambil 10 ekor udang ukuran sedanh
- Gunakan 1 bongkah besar bawang putih
- Siapkan 1 bungkus merica bubuk
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan Jamur kuping yg hitam
- Sediakan Bunga sedap malam
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Daun seledri
- Ambil 2 sendok teh garam
- Sediakan Bawang goreng
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Rendam tekwan kering dengan garam selama 12 jam lalu rebus selama kurleb 20 menit
- Rebus air
- Blender bawang putih yg telah dikupas dan udang yg telah dicuci bersih lalu tumis sampai harum
- Masukkan tumisan ke dalam air yg telah direbus aduk
- Masukkan merica, bunga sedap malam, jamur kuping, dan tambahkan garam aduk rata,
- Masak dengan api kecil, kemudian masukkan potongan daun bawang
- Utk penyajian bisa ditambah bawang goreng, daun seledri, timun, kecap, dan cabe rawit
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
