Anda sedang mencari inspirasi resep mie golosor bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie golosor bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie golosor bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie golosor bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Mie Glosor khas Bogor, hanya marak di bulan Ramadhan saja. Assalamualaikum,,, mie kuning golosor (mie kuning licin)ini makanan khas bogor,makan mie ini enak buat nyemil tanpa pake nasi, tp pake nasi enak juga sih. Hai Moms Kali ini aku mau berbagi resep spesial dari Bogor yaitu Mie Glosor.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie golosor bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Golosor Bogor memakai 19 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Golosor Bogor:
- Sediakan 1 bungkus mie tapioka kuning
- Ambil 4 butir kemiri sangrai, haluskan
- Siapkan 5 siung bawang merah, haluskan
- Ambil 5 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/4 kol, rajang kasar
- Sediakan 6 lembar daun bokcoy, potong-potong
- Ambil secukupnya Penyedap
- Ambil 1/4 sendok teh merica
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu kacang
- Gunakan 1/2 pak bumbu pecel (banyak dijual di supermarket)
- Ambil 2 siung bawang merah, haluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 4 buah cabai rawit oranye, haluskan
- Siapkan 1 sendok makan cuka
- Siapkan Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula pasir
Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang. Mie Glosor sulit ditemukan di bulan lainnya. Bogor - Bogor punya banyak kuliner lezat yang siap menggoyang lidah, termasuk mie golosor.
Langkah-langkah membuat Mie Golosor Bogor:
- Cuci mie kuning, tiriskan dan sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan merica hingga wangi
- Masukkan kol, masak sampai agak layu.
- Masukkan bokcoy masak hingga layu.
- Masukkan mie lalu aduk rata.
- Beri penyedap dan merica. Aduk rata.
- Tempatkan dalam mangkuk.
- Sekarang membuat bumbu, cairkan bumbu pecel sampai agak encer. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan bumbu kacang cair, aduk rata.
- Beri cuka lalu koreksi rasa dengan garam dan gula.
- Mie siap disantap untuk berbuka.
Kawasan ini penuh dengan pedagang makan untuk buka puasa, salah satunya adalah mie golosor. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie Mie ini dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional di wilayah Bogor dan Sukabumi. Mie Golosor ini salah satu makanan wajib saat berbuka puasa. Agar terasa lebih nikmat, mie ini disajikan dengan siraman sambal kacang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Golosor Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
