Lagi mencari ide resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tekwan:
- Siapkan Bahan Pentol tekwan :
- Ambil 250 gr ikan gabus giling
- Ambil 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 butir putih telur
- Gunakan 250 gr tepung sagu tani
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 5 sdm air es
- Siapkan Bahan Kuah Tekwan :
- Siapkan 1 liter air bersih
- Siapkan 1 buah bengkoang iris batang korek
- Sediakan 1 ons jamur kuping kering (rendam dulu)
- Sediakan 1 batang daun bawang iris halus
- Ambil 1 batang daun sop iris halus
- Siapkan Haluskan Bumbu Kuah Tekwan :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 butir merica bubuk
- Gunakan 1 sdm ebi sangrai
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara membuat Tekwan:
- Pentol Tekwan : campur semua bahan kemudian aduk hingga rata. Jika sudah rata buat bulatan sesuai selera kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih yang diberi sedikit minyak goreng. Jika sudah mengambang angkat dan tiriskan. Lakujan hingga adonan habis.
- Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus kuah tekwan. Jika sudah beri garam dan gula, koreksi rasa. Kemudian masukkan bengkoang, jamur, daun bawang dan daun sop. Masak hingga bengkoang empuk dan jamur empuk.
- Cara menyajikan masukkan beberapa pentol tekwan, sajikan dengan soon yang sudah direndam, taburan bawang goreng, daun sop dan sambal dan siram dengan kuah tekwan.
- Selamat mencoba ❤❤❤
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
