Sedang mencari ide resep lodeh rebung kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rebung kacang panjang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh rebung kacang panjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh rebung kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya anda tidak menyukai sayur-sayuran lain yang biasa digunakan untuk membuat sayur lodeh. Lihat juga resep Lodeh rebung kacang panjang enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh rebung kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh rebung kacang panjang menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh rebung kacang panjang:
- Gunakan 250 g rebung
- Ambil 5 lonjor kacang panjang
- Sediakan Balungan sapi (optional)
- Sediakan 100 g cecek
- Gunakan 1 papan tahu
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 biji cabe rawit
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan 1 cm laos geprek
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 siung kemiri
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 50 g ale cabe hijau
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu kare instan sdkt (optional)
Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada. Perpaduan bumbu lodeh dan rebung membuatnya kian menggiurkan. Rebung bambu memiliki nama lain dendrocalamus asper, yang paling sering dimasak menjadi isian lumpia. Misalnya sayuran labunya diganti rebung dan tambahkan tahu, tetelan daging sapi atau tulang ayam.
Cara membuat Lodeh rebung kacang panjang:
- Iris2 rebung kemudian rebus krglbh 20mnt. Tiriskan airnya dan sisihkan.
- Iris2 cecek dan tahu kemudian goreng, sisihkan.
- Untuk balungan, kalo pgn yg gmpg lepas dari tulangnya bisa direbus dlu yg agak lama. Kalo aku suka yg agak alot2 gitu jd lgsg dicemplungin aja bareng sayuran2nya nanti hihi 😁
- Iris2 kacang panjang, dan ale cabe hijau. Cuci bersih dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, kencur, ketumbar dan kemiri.
- Tumis dgn sdkt minyak goreng sampai harum.
- Didihkan air, kemudian masukkan balungan sapi, bumbu halus dan semua bahan. Beri gula, garam dan penyedap rasa.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas siap disajikan.
Sayur lodeh merupakan makanan yang sering disajikan oleh para ibu, Cara memasak sayuran ini Sayur lodeh merupakan salah satu makanan yang sering disajikan oleh para ibu rumah tangga. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Kacang panjang sudah sering dipakai sebagai bahan makanan dengan berbagai resep yang menggugah selera. Namun, pernahkah Anda membuat menu makanan menggunakan daun kacang panjang atau lembayung?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh rebung kacang panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
