Anda sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tekwan memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan:
- Siapkan 250 gr daging ikan tenggiri, haluskan
- Siapkan 125 gr tepung sagu tani
- Siapkan secukupnya Air matang
- Ambil 1 butir telur ukuran kecil
- Sediakan secukupnya Garam dan lada
- Ambil Bahan kuah tekwan :
- Siapkan 100 gr udang, kupas kulit dan kepala ( sisihkan utk kaldu ) , cuci
- Gunakan 150 gr bengkoang, potong korek api
- Gunakan 100 gr jamur kuping, cuci bersihkan, iris panjang
- Sediakan 1 1/2 sdt ebi kering, haluskan
- Sediakan secukupnya Garam, lada
- Sediakan 6 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 5 siung bawang merah, cincang halus
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Bawang putih goreng
- Sediakan Soun, rebus sebentar, tiriskan
- Gunakan Sambal rawit rebus
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Tekwan : campur semua bahan jadi satu, tambahkan air matang secukupnya, aduk rata. Ambil sedikit adonan, rebus. Tes rasa. - - Rebus air hingga mendidih, Ambik sedikit adonan dgn sendok, celupkan ke air. Rebus hingga mengapung. Angkat
- Sangrai kepala dan kulit udang sampai agak kering. Sisihkan - - Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah - putih hingga wangi. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan ebi kering, bengkoang, jamur kuping dan garam-lada. Aduk2. Tes rasa
- Panaskan air, masukkan kulit dan kepala udang sangrai. Masak hingga mendidih, saring kulit-kepala udang. Masukkan tumisan bengkoang kedalam air kaldu. Tes rasa.
- Penyajian : - Tata sohun di mangkok, sajikan tekwan dgn kuahnya udangnya. Taburi dengan bawang putih goremg dan sajikan dgn sambal rawit rebus
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
