Sedang mencari inspirasi resep mie glosor pakdhe bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie glosor pakdhe bogor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hai Moms Kali ini aku mau berbagi resep spesial dari Bogor yaitu Mie Glosor. Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor sendiri terbuat dari tepung singkong atau aci serta kunyit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie glosor pakdhe bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie glosor pakdhe bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie glosor pakdhe bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Glosor Pakdhe Bogor memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Glosor Pakdhe Bogor:
- Gunakan 1 bungkus mie aci siap pakai (biasanya di warung banyak yg jual)
- Gunakan 1 sdm Minyak sayur untuk menumis
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil Garam
- Gunakan Merica
- Gunakan Toping:
- Siapkan Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Pakcoy atau sawi hijau
- Gunakan Bakso
- Gunakan Saus kacang:
- Siapkan Bumbu sambal kacang siap pakai
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai rawit jablay (sesuai selera)
- Sediakan Garam
- Gunakan 3 helai daun Daun jeruk
- Sediakan Jeruk sambal
- Sediakan 1/2 bungkus santan siap pakai (saya pakai Sun Kara 65 ml)
Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota hujan. Dinamakan Mie Glosor karena ketika masuk mulut mie langsung melorot atau ngeglosor. Hal ini dikarenakan permukaannya yang kenyal, licin dan agak berminyak. Tapi jangan khawatir, kalian dapat membuat sendiri Mie Glosor ini di rumah tanpa harus jauh-jauh ke Bogor.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Glosor Pakdhe Bogor:
- Rebus mie aci dengan air mendidih, tiriskan.
- Siapkan toping mie dengan memotong bahan sesuai selera. Haluskan bumbu halus: bawang putih, merica dan garam.
- Haluskan bawang putih, cabai dan garam. Tambahkan ke dalam bumbu sambal kacang, masukkan santan, dan encerkan. Beri daun jeruk, perasan jeruk sambal dan garam. Koreksi rasa.
- Tumis bumbu halus, masukkan mie aci, aduk rata. Tambahkan topping mie, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sebentar kurang lebih 3 menit.
- Sajikan mie ke dalam piring, tambahkan saus kacang di atasnya, aduk rata.
Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Oleh sebab itu, tak heran jika di Bogor banyak pedagang yang menjajakan mie glosor di mana-mana pada bulan Ramadhan. Tak heran, penjualan Mie Glosor meningkat pesat saat bulan Ramadhan. Nama Mie Glosor sendiri sejatinya. gitu doang tapi rasa mie glosor khas bogor ini sangat enak dan akan hadir selalu disetiap pojokan warung di daerah bogor sana pada bulan puasa sebagai menu buka puasa. selain bahan-bahannya cukup terjangkau alias murah, juna pun melihat cara membuat mie glosor itu mudah, praktis serta. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Glosor Pakdhe Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
