Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh (nangka) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh (nangka) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Untuk itu wajib bagi anda membuatnya di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh (nangka), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh (nangka) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh (nangka) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh (Nangka) menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur lodeh (Nangka):
- Ambil 1/4 kg nangka (gori/cecek)
- Siapkan 1 bgks sunkara
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas jari kunir
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan sedikit merica
- Siapkan sedikit ketumbar (krn masakan bersantan yes)
- Sediakan 1/2 ruas laos (keprek)
- Ambil 1 batang serai (keprek)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan 500 cc air
- Ambil 1 sachet masako
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong.
Cara menyiapkan Sayur lodeh (Nangka):
- Cuci bersih nangka muda dan rebus… Buang airnya sisihkan.
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum…
- Panaskan air 500cc setelah mendidih masukkan bumbu tumis kedalamnya… Masukan nangka muda tutup sebentr… Sesekali buka aduk biar merata…. Masukkan santan perlahan dan aduk biar santan tdk pecah… Tes rasa…. Selesai
Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh (Nangka) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
