Lagi mencari ide resep tekwan khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan khas palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Membuat sajian khas Palembang memang sedikit membutuhkan waktu yang banyak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan khas palembang menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan khas palembang:
- Ambil Bahan untuk bola2 ikan :
- Gunakan 250 gram ikan giling (me : ikan gabus/tenggiri)
- Sediakan 4 butir telur ayam
- Gunakan 400 gram sagu tani / tepung tapioka
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan bila suka Penyedap rasa
- Sediakan Bahan untuk kuah :
- Siapkan 8 butir Bawang merah dihaluskan
- Gunakan 8 butir Bawang putih dihaluskan
- Siapkan 100 gram ebi kering dihaluskan
- Sediakan 10 butir merica dihaluskan
- Siapkan Daun bawang dipotong tipis2
- Ambil Daun seledri dipotong tipis2
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Untuk topping :
- Sediakan Cabe rawit yang telah dihaluskan
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Jamur kuping
Simak ulasannya berikut ini Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Usually made with fish paste, tapioca, and flour, they are. Tekwan khas Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang.
Cara menyiapkan Tekwan khas palembang:
- Campur ikan giling, garam dan telur….aduk sampai merata
- Masukkan sagu tani kedalam adonan ikan giling….aduk sampai merata
- Setelah campur merata…buat adonan seperti bola bola kecil
- Kemudian direbus bola2 ikan tadi.. setelah mengapung angkat lalu sisihkan
- Tumis bumbu kuah yang telah dihaluskan
- Setelah matang merata tambahkan air kurang lebih 1 gayung
- Kemudian masak sampai airnya mendidih…matikan kompor
- Sajikan diatas mangkuk bola2 ikan beserta kuahnya…tambahkan topping
- Makan selagi hangat
Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Sebagai salah satu kota besar di Indonesia. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Coba deh ikuti cara membuat dan resep tekwan udang khas Palembang di bawah ini!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
