Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ikan tenggiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Maaf ya kemarin pas upload video tekwan ternyata kurang lengkap. Resep membuat tekwan dari ikan tenggiri ala " Dapoer mama. Mata Kuliah Praktikum Rekayasa dan Proses Pangan Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Sahid Jakarta Tekwan adalah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tekwan ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri menggunakan 8 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan Ikan Tenggiri:
- Siapkan 1,5 kg Ikan tenggiri utuh segar
- Ambil 3 bonggol bawang putih haluskan
- Siapkan 1 sendok merica
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil air es 1 botol sirup
- Gunakan 300 gram tepung tapioka
- Ambil 1 ikat seledri iris halus
- Siapkan 100 gram udang kering haluskan
Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Recipe soup dish made of fish and sago. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Tahap pertama giling daging ikan tenggiri dengan dicampurkan sedikit air sampai halus.
Cara membuat Tekwan Ikan Tenggiri:
- Ambil daging bagian dalam tenggiri mengunakan sendok, tidak perlu digiling karena daging tenggiri sudah lembut, hati-hati durinya disingkirkan jangan masuk ke adonan
- Campurkan air es ke dalam wadah ikan. aduk rata sampai kira-kira 15 menit, masukkan difrezer
- Tumis bawang putih, seledri, garam, udang dan merica sampai harum, tunggu agak dingin
- Keluarkan adonan dari frezer, campurkan tumisan bumbu yang sudah dingin sebanyak 1 sendok. aduk rata
- Masukkan tepung terigu, aduk kembali sampai adonan terasa lengket tidak terlalu padat dan tidak cair. klo dirasa masih banyak air tambahkan tapioka sedikit demi sedikit
- Didihkan air dalam panci
- Ambil sedikit adonan menggunakan sendok, taruh ditangan, lalu ambil adonan sedikit sedikit dengan dicubit lalu cemplungkan ke dalam panci
- Jika pentol sudah mengambang berarti sudah masak, angkat dan tiriskan
- Untuk membuat kuah, didihkan air sekitar 3 liter ke dalam panci sampai mendidih, tambahkan sisa bumbu tumis tadi ke dalam air mendidih, tambahkan pentol, kasih penyedap rasa, garam dan gula,
- Jika mau menggunakan jamur kuping, jamur diremdam terlebih dahulu sampai mengembang, buang air rendamannya. campur ke dalam kuah.
Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. - ikan tenggiri boleh diganti dg ikan gabus, ikan belida. - sagu tani sebaiknya jangan diganti dg sagu jenis yg lain Documents Similar To Tekwan Ikan Tenggiri. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
