Sedang mencari inspirasi resep jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini yzmalicious sharing salah satu menu masakan nusantara yang berasal dari Gunungkidul, Yogyakarta yaitu Jangan Lombok (Sayur Cabe Hijau). Dalam bahasa Jawa, 'jangan' berarti sayur, sedangkan 'lombok ijo' berarti cabai hijau. Tak jauh berbeda dari sayur lodeh, hidangan ini terbuat dari Penasaran bagaimana cara mengolahnya?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Jangan Lombok (Lodeh Tempe Cabe Hijau) memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Jangan Lombok (Lodeh Tempe Cabe Hijau):
- Ambil 1 papan tempe
- Ambil 1 buah tahu
- Ambil secukupnya beberapa buah krecek sayur
- Ambil 300 ml santan
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan 7 buah cabe kecil (biarkan utuh)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt ebi kering dihaluskan
- Sediakan 1 ruas laos geprek
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan sedikit kaldu bubuk (saya pakai totole
- Sediakan Bumbu Iris :
- Gunakan 1/2 ons cabe hijau
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
Lodeh merupakan sayur berkuah dengan Langkah: a. Rabus ceker ayam sampai matang. b. Masukkan tempe, tahu, lombok ijo dan semua masukkan lagi santan kentalnya, jangan lupa di aduk lagi d. Masukkan Bumbu halus yangg sudah di.
Langkah-langkah membuat Jangan Lombok (Lodeh Tempe Cabe Hijau):
- Tahu dan tempe dipotong kotak2, lalu goreng setengah matang
- Krecek disiram air panas, biarkan hingga minyaknya keluar semua, peras, potong kotak2 juga
- Siapkan bumbu iris dan ebi kering yg diuleg halus
- Tumis bawang2an dg daun salam dan laos hingga harum, lalu masukkan cabe2an. Masukkan semua bahan isian, lalu siram dengan air
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, perbaiki rasa sesuai selera. Terakhir masukkan santan, aduk pelan agar santan tdk pecah
Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama teman-temanmu. Lombok menyuguhkan destinasi wisata yang begitu beragam, dari pegunungan hijau, pantai eksotis, sampai dunia bawah laut yang menakjubkan. Jika Anda membawa makanan untuk piknik, pastikan untuk menjaganya dari tangan jahil monyet liar di sini!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
