Lagi mencari ide resep oseng mie glosor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng mie glosor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng mie glosor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan oseng mie glosor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kali ini saya buat menu bukaan mie glosor. Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor adalah masakan yang cukup dikenal masyarakat Jawa Barat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng mie glosor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng Mie Glosor memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Oseng Mie Glosor:
- Sediakan 1/4 kg mie glosor siap pakai
- Siapkan 1/2 ons cabe hijau
- Siapkan 1 papan pete (sy skip)
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 3 sg bawang merah
- Gunakan 1 sg bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 bh tomat (sy skip)
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak goreng utk menumis
Oseng Mie Jontor adalah restoran Oseng Mie yang merupakan bagian dari KULO Group. Resep Oseng Mie Toge ini awalnya berasal dari Bogor yang terkenal dengan kota hujan. Sekarang gak ada salahnya untuk membuat sendiri dirumah. Dinamakan Mie Glosor karena ketika masuk mulut mie langsung melorot atau ngeglosor.
Cara membuat Oseng Mie Glosor:
- Rendam mie dg air panas lalu bilas dan tiriskan, potong” cabe dan iris tipis bawang merah dan putih.
- Siapkan wajan,panaskan minyak goreng.masukan bawang merah dan putih, tumis smp harum.
- Setelah harum dan agak kering masukan cabe hijau,tambahkan gula garam,aduk smp tercampur rata
- Masukan mie glosor aduk smp tercampur rata.apabila diperukan tambhkan air putih sedikit.tambahkan merica bubuk dan kaldu bubuk,koreksi rasa.tanmbah daun bawang aduk smp tercampur rata.matikan kompor.
- Ambil piring sajikan selagi hangat.enakkk..
Sayangnya, kalian tidak akan mudah menemukan Mie Glosor di luar wilayah Bogor dan Sukabumi. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota hujan. Tahukah ibu, ternyata mie untuk membuat mi glosor punya berbagai macam Variasi, lho. Bikin saja mie goreng dengan rasa pedas gurih ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng mie glosor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
