Lagi mencari ide resep sayur lodeh merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Merah menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Merah:
- Gunakan 1/4 kg Cecek
- Siapkan 3 lonjor Kacang Panjang
- Ambil 1/2 papan Tempe
- Siapkan 1/2 papan Tahu
- Siapkan 5 butir Telur Ayam Rebus
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 7 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 2 buah Cabe Merah
- Sediakan 5 buah Cabe Rawit
- Ambil Kunyit
- Siapkan Jahe
- Ambil Laos
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Gunakan Ketumbar Bubuk
- Sediakan Bahan Tambahan:
- Siapkan 1 buah Serai
- Sediakan 2 buah Daun Salam
- Gunakan 1 gandeng Daun Jeruk
- Gunakan 8 buah Cabe Rawit
- Ambil 1 sachet Santan Bubuk
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Lada
- Ambil Kaldu Bubuk/Penyedap
Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bumbu lainnya. Resep sayur lodeh sendiri ada beberapa versi, seperti resep sayur lodeh jawa. Sayur lodeh ini adalah sayur dengan kuah santan serta dilengkapi dengan bahan-bahan pilihan Nah, bagi anda yang merasa bingung ketika memilih menu makan siang atau makan malam hari ini. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Merah:
- Potong2 kacang panjang, cecek,tahu dan tempe (potong dadu). Cuci bersih. Lalu rebus cecek sampai empuk. Sisihkan.
- Goreng tahu dan tempe setengah matang/kering biar ga protol pas dimasak kuah😅 Sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Bila menghaluskan bumbu menggunakan blender yang ditambah air, masak bumbu dengan di aduk2 sampai airnya habis, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng.
- Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan cabe utuh. Tumis sampai harum.
- Masukkan potongan kacang panjang. Tambahkan air, gula, garam, lada, dan penyedap, kemudian masukkan juga cecek, tahu, tempe, telur ayam rebus.
- Tambahkan santan bubuk. Aduk sampai santan tercampur rata. Test rasa. Santan bisa juga dicampur dengan air dulu digelas sebelum dimasukkan ke dalam sayur.
- Masak sampai matang. Sajikan dengan lontong daun dan sambal terasi😁
Sayur Lodeh emang siip byk variasi dr yg berwarna pucat sampai merah.dari yang agak manis sampai pedas. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
