Sedang mencari ide resep brengkes tempoyak ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brengkes tempoyak ikan patin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brengkes tempoyak ikan patin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brengkes tempoyak ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi yang unik. Pepes Ikan Patin Meanggunakan Tempoyak / fermentasi buah durian, cara masak di kukus atau di panggang menggunakan daun pisang. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brengkes tempoyak ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Patin menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Brengkes Tempoyak Ikan Patin:
- Gunakan 1 ekor/1 kg ikan patin, potong-potong lalu cuci bersih
- Siapkan 200 gr tempoyak
- Siapkan 2 batang serai, potong-potong lalu geprek
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Ambil Secukupnya lidi/tusuk gigi
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 cm kunyit
RESEP BRENGKES, PEPES ATAU PAIS IKAN PATIN TEMPOYAK. Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan. Begitu juga dengan masakan yang dikombinasikan dengan tempoyak. Pindang Ikan Patin Resep Asli Dari Palembang.
Cara membuat Brengkes Tempoyak Ikan Patin:
- Tiriskan ikan. Campur rata bumbu halus dan tempoyak sambil agak dipenyet
- Campur ikan, bumbu halus dan serai. Aduk rata, diamkan kurleb 15 menit - 20 menit
- Tata adonan pepes diatas daun pisang. Bungkus dan semat dengan lidi (jadi 2 bungkus brengkes) lalu kukus hingga matang
- Bakar/panggang brengkes hingga harum. Sajikan
Cara Membuat Lapis Engkak Palembang Edisi Lebaran. Ikan Patin Masak Tempoyak Temerloh Tanpa Bawang Resepiikanpatintempoyaktemerloh. Haluskan bumbu kuning campur kan dg tempoyak lalu balurkan ke ikan lalu bungkus dg daun pisang. Bakar ikan, bisa di kompor gas dg alas teflon kalau tidak punya panggangan. Brengkes tempoyak ikan Patin adalah kuliner khas Palembang yang wajib banget kamu coba,rasanya enak banget,pastikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brengkes Tempoyak Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
