Lagi mencari inspirasi resep pepes tempoyak ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tempoyak ikan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Namanya adalah pepes tempoyak ikan patin, masakan khas nusantara ini mempunyai rasa dan aroma yang sangat lezat. Selain itu, ikan patin juga mengandung protein lebih banyak dibanding. Pepes ikan patin tempoyak menjadi salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Palembang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tempoyak ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes tempoyak ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes tempoyak ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tempoyak Ikan memakai 17 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Tempoyak Ikan:
- Sediakan 4 ekor Ikan Kembung
- Gunakan 1/2 sdk Garam
- Sediakan 1/2 sdk Kaldu Jamur
- Sediakan 400 ml Minyak Sayur (utk menggoreng)
- Siapkan 8 bh cabe burung
- Siapkan Bahan Bumbu :
- Sediakan 5 sdm Minyak Sayur
- Sediakan 15 butir Bawang Merah
- Siapkan 2 sdm Bumbu Kuning (lihat resep)
- Gunakan 2 sdm Cabe Merah (yg sdh halus)
- Ambil 2 sdm Tempoyak
- Ambil 2 sdm Santan Kental
- Siapkan 5 sdm Gula
- Sediakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm Kaldu Jamur
- Siapkan 200 ml Air
- Gunakan secukupnya Daun Pisang
Resep dan Cara Membuat Masakan Pepes Ikan Patin Tempoyak. Kepala Ikan Tumis Dan Pepes Udang Khas Pidie Yang Bikin Ngiler. Resep Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang. Resep dan Cara Membuat Pepes Tempoyak Ikan Patin khas Palembang, pepes ikan patin.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tempoyak Ikan:
- Siapkan Bahan :
- Lumuri ikan dengan garam dan kaldu jamur sampai rata.
- Panaskan Minyak sayur, goreng kedua sisi ikan sampai garing. Tiriskan.
- Membuat bumbu pepes : panaskan minyak sayur, masukkan bawang merah, bumbu kuning dan cabe halus tumis sampai harum.
- Masukkan tempoyak dan santan kental aduk rata.
- Lalu tambahkan air aduk rata.
- Masukkan garam, kaldu jamur dan gula aduk rata masak sampai air menyusut.
- Masukkan ikan goreng aduk rata.
- Siapkan daun pisang, letakkan ikan di atas daun pisang beri cabe burung lalu bungkus dan sematkan ujungnya dgn tusuk gigi.
- Panggang Pepes di atas Teflon sampai daun gosong dan harum.
- Pepes Tempoyak Ikan siap di sajikan.
Cara membuat pepes ikan patin, resep pepes ikan patin. Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes. Tempoyak durian dapat dimasak bareng ikan patin. Tempoyak biasa diolah menjadi campuran gulai, sambal, pepes, dan banyak lainnya. Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi yang unik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tempoyak ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
