Lagi mencari inspirasi resep brengkes tempoyak ikan nila yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brengkes tempoyak ikan nila yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pepes Ikan Patin Meanggunakan Tempoyak / fermentasi buah durian, cara masak di kukus atau di panggang menggunakan daun pisang. Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi yang unik. Budidaya Ikan Nila -Siapa lagi yang tidak kenal dengan ikan nila? kita semua tahu akan jenis ikan air tawar ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brengkes tempoyak ikan nila, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan brengkes tempoyak ikan nila enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brengkes tempoyak ikan nila yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Nila menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Nila:
- Sediakan 1 ekor ikan Nila (Uk. Sedang)
- Ambil 100 gram tempoyak
- Gunakan 2 lembar daun pisang, dibelah2 sesuai kebutuhan
- Siapkan 10 cabe setan (rawit besar)
- Gunakan 1 batang serai, digeprek
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm garam halus
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Ambil 2 cm kunyit
Kenali cirinya dan pilih yang terbaik , serta sesuaikan dengan kondisi anda. Pengolahan brengkes tempoyak pertama-tama ikan patin dibersihkan bagian jeroan dan kepala. Pencucian harus dilakukan hingga bersih untuk menghilangkan darah dan lendir. Selain itu, untuk mengurai bau amis dan aroma tanah, ikan patin bisa juga direndam lebih dahulu dengan jeruk nipis.
Langkah-langkah menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Nila:
- Bersihkan ikan, buang sisik, isi perut dan sirip ikan. Lalu beri sayatan2 pada daging ikan dan cuci bersih ikan.
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama kurang lebih 5 menit.
- Cuci bersih daun pisang, lalu layukan daun di atas kompor dengan api kecil secara merata agar daun pisang tidak mudah patah dan sobek.
- Campur tempoyak dengan bumbu halus, serai dan cabe setan utuh. Beri garam dan gula, aduk sampai rata. Lalu koreksi rasanya.
- Lumuri ikan dengan racikan tempoyak tadi. Diamkan selama kurang lebih 5 menit. Lalu letakkan ikan beserta bumbu tempoyak di atas daun pisang lalu gulung daun pisang hingga menutupi semua bagian ikan. Sematkan masing2 ujung gulungan daun dengan lidi/tusuk gigi.
- Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat lalu masak kembali dengan dipanggang di atas teplon dengan api kecil. Bisa juga dipanggang menggunakan alat pemanggang dan arang. Panggang brengkes hingga daunnya kering dan harum. Lalu angkat dan sajikan.
Brengkes tempoyak ikan Patin adalah kuliner khas Palembang yang wajib banget kamu coba,rasanya enak banget,pastikan. Cara Membuat Pepes Ikan Nila Dengan Bumbu Tempoyak Dalam memancing ikan nila, tidak boleh sembarangan dalam pemakaian umpan. Karena harus di sesuaikan dengan keadaan, sehingga ikan nila lebih Beberapa diantaranya adalah umpan ikan nila merah yang jitu, di kolam, liar, babon, di sungai, air payau, air keruh, di kolam harian, di danau toba. Hewan.id - Umpan Jitu Ikan Nila adalah jenis umpan yang dirasa paling ampuh untuk mancing Nila.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brengkes tempoyak ikan nila yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
