Anda sedang mencari ide resep ampela ati bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ampela ati bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ampela ati bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ampela ati bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Request suami dan sikecil yg mulai suka makan makanan orang dewasa yg agak nyumer pedes. (Utk kali ini gak bikin yg pedes Ampela ati bumbu rujak. empela ati, jeruk nipis, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, tomat potong memanjang, santan kental, Minyak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ampela ati bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ampela ati bumbu rujak menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ampela ati bumbu rujak:
- Siapkan 4 buah empela ati
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat potong memanjang
- Ambil 200 ml santan kental
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Sedikit Air asam jawa
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 lombok keriting
- Siapkan 5 cabe rawit (bisa ditambah atau di kurangi)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil secukupnya Garam
Rasanya tidak amis dan bikin nagih. "Dari penampakan dan aromanya ini kayanya enak banget. Ingin ati ampela bumbu pedas, bisa menggunakan bumbu balado atau bumbu rujak. Berbeda dengan bumbu ukep, bumbu gurih menggunakan santan. Rasanya akan lebih gurih ketika digoreng dan dinikmati dengan nasi hangat.
Cara menyiapkan Ampela ati bumbu rujak:
- Rebus empela ati, tambahkan perasan air jeruk nipis. Jika sudah masak sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, lombok keriting, dan kunyit.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan tomat. Tumis hingga harum.
- Tambahkan segelas air, masak hingga mendidih. Lalu tambahkan santan kental. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Masak hingga mendidih, lalu masukan empela ati. Masak hingga kembali mendidih, tambahkan air asam dan garam. Koreksi rasa.
- Jika sudah enak, biarkan mendidih sekali lagi, lalu matikan kompor. Siap disajikan, selamat mencoba.
Biasanya bumbu rujak itu identik dimakan dengan potongan buah-buahan yang segar. Bukan Endeus namanya kalau tidak membuat sesuatu yang berbeda. Olahan ati ampela juga beragam, mulai dari gurih, pedas, dan manis. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ampela ati bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
