Sedang mencari inspirasi resep mie aci / mie golosor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aci / mie golosor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep hidangan kuliner menjelang musim hujan Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. mie glosor cocok di santap bersama dengan baso, seblak maupun hidangan lainnya. kenyal dan lembut. Contact Mie golosor gaming on Messenger.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aci / mie golosor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie aci / mie golosor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie aci / mie golosor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Aci / Mie Golosor memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Aci / Mie Golosor:
- Ambil 250 gram mie aci alias mie golosor alias mie leor
- Sediakan 5 lembar daun kol, iris sesuai selera
- Ambil 2 batang seledri
- Gunakan 1 pohon daun bawang
- Siapkan 2 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 butir utuh kemiri
- Gunakan 8 butir merica
- Ambil 1 sendok teh garam
- Siapkan 1 sendok teh gula
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1 sendok makan bumbu ungkepan ayam (optional, tanpa inipun sudah enak)
Mie Golosor ini salah satu makanan wajib saat berbuka puasa. Bagi yang tidak mengetahui seperti apa bentuk mie golosor, ciri-ciri mie ini berwarna kuning keemasan berbahan dasar tepung singkong atau yang lebih dikenal dengan aci dan campuran kunyit. Satu jam sebelum waktu berbuka puasa, stok Mie Glosor nyaris habis di semua penjual. Mie yang lembut jadi lebih sedap karena disiram kuah Warga Bogor biasa membuat sendiri sajian takjil Mie Glosor.
Cara menyiapkan Mie Aci / Mie Golosor:
- Rendam mie aci menggunakan air termos selama 3 menit. Lalu buang airnya dan siram air dingin. Tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, dengan garam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan kol, oseng hingga layu. Tambahkan air.
- Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah dipotong-potong kurang lebih 2 cm. Oseng sebentar, masukkan bumbu ungkepan ayam dan gula, lalu masukkan mie aci. Masak 5-10 menit, sampai tidak berair. Koreksi rasa, angkat.
- Mie aci siap dihidangkan. Lebih lengkap bersama sambal kacang dan kerupuk mie.
Bahan mie bisa dibeli di pasar. Dibalik mie glosor, ada fakta unik yang menarik untuk di ulik, teman - teman. apa sajakah faktanya? Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota. Bahan: -mie glosor/mie aci (siram air panas cuci) -sayuran (kol/sawi hijau) -baso (boleh skip) -daun bawang Bumbu halus: -Bwg.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aci / mie golosor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
