Sedang mencari inspirasi resep ampela ati tahu bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ampela ati tahu bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ampela ati tahu bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ampela ati tahu bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ati ampela tahu tempe bumbu rujak. Request suami dan sikecil yg mulai suka makan makanan orang dewasa yg agak nyumer pedes. Ampela ati bumbu rujak. empela ati, jeruk nipis, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, tomat potong memanjang, santan kental.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ampela ati tahu bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ampela ati tahu bumbu rujak menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ampela ati tahu bumbu rujak:
- Ambil 4 pasang ampela ati
- Sediakan 2 kotak tahu,potong dadu
- Gunakan minyak untuk menumis
- Ambil sedikit air asam jawa
- Gunakan secukupnya gula merah sisir
- Ambil masako
- Gunakan gula garam
- Sediakan bumbu ungkep simple ala aku:
- Ambil 1 siung bawang putih geprek/powder
- Gunakan secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil kunyit bubuk seckupnya
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk sobek2
- Sediakan bumbu uleg :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 biji Lombok besar
- Siapkan 10-15 biji Lombok kecil
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 buah tomat (aku skip krn Lupa)
- Siapkan lengkuas dan jahe geprek
- Ambil daun salam dan jeruk
Tambahkan potongan ati ampela, aduk rata, baru masukkan tahu yang sudah dihancurkan dan. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Langkah-langkah menyiapkan Ampela ati tahu bumbu rujak:
- Cuci bersih ampela ati,ungkep dg bumbu simple sampe matang.angkat dinginkan potong sesuai selera
- Potong tahu,goreng hingga kecoklatan
- Uleg semua bumbu halus,kecuali lengkuas,jahe,dan daun2an
- Panaskan sedikit minyak,masukkan bumbu halus hingga harum tambahkan daun jeruk,daun salam,lengkuas dan jahe geprek
- Setelah layu,tambahkan sedikit air rebusan ampela..air asam Jawa dan gula merah
- Masukkan tahu,dan potongan ampela ati bumbui dg gula garam dan masako
- Tes rasa,jika sudah pas tunggu air menyusut dan matikan kompor
- Ampela ati tahu bumbu rujak siap dihidangkan 😋
Ingin ati ampela bumbu pedas, bisa menggunakan bumbu balado atau bumbu rujak. Berbeda dengan bumbu ukep, bumbu gurih menggunakan santan. Rasanya akan lebih gurih ketika digoreng dan dinikmati dengan nasi hangat. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ampela ati tahu bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
