Anda sedang mencari ide resep gemblong/ getas/ gegetas gula putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gemblong/ getas/ gegetas gula putih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gemblong/ getas/ gegetas gula putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gemblong/ getas/ gegetas gula putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Suka banget sama kue ini, ada yg Baluran gula putih juga ada yang gula merah. Kalau ke pasar atau ke toko kue tradisional pasti cari kue ini hehehe Gemblong. Lihat juga resep Getas Ketan Gula Putih a.k.a Kue Gemblong enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gemblong/ getas/ gegetas gula putih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gemblong/ Getas/ Gegetas Gula Putih menggunakan 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gemblong/ Getas/ Gegetas Gula Putih:
- Ambil 250 gram tepung ketan
- Siapkan 180 gram kelapa parut
- Gunakan 5 sdm tepung beras
- Ambil 130 ml santan kara (aslinya menggunakan 300ml santan)
- Ambil Gula Besta :
- Sediakan 75 gram gula pasir
- Gunakan 60 ml air
Kemudian matikan api, aduk terus sampai gula menggumpal dan mengering. Getas siap disajikan, selamat mencoba. simak juga resep getas kami yang lain disini. Namanya adalah getas jajanan dengan taburan gula pasir. Ada yang menamai dengan nama gemblong atau getas ada pula yang menamai gegetas gula putih.
Langkah-langkah membuat Gemblong/ Getas/ Gegetas Gula Putih:
- Rebus santan hingga mendidih,jangan sampai pecah. Matikan kompor. Tunggu hingga hangat.
- Dalam wadah campur tepung ketan, tepung beras dan kelapa parut. Aduk-aduk.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga kalis dan mudah dibentuk, bila adonan sudah pas hentikan penggunaan santan. Bentuk adonan bulat pipih lakukan sampai adonan habis.
- Goreng adonan dalam minyak panas, angkat dan tiriskan.
- Membuat gula besta : Masukan gula putih dan air. Masak dengan api kecil sampai gula berbusa. Masukan adonan, aduk sampai gula mengkristal. Matikan kompor. Angkat. (Saya diamkan dahulu hingga gula berbulir kental putih-putih)
- Gemblong/ getas siap untuk dinikmati.
Getas ini terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang di uleni hingga kalis dan dibentuk seperti bola. Untuk getas, gula yang digunakan adalah gula pasir yang direbus dengan air terlebih dahulu. Teksturnya rembut, tetapi renyah di luar. Rasa gurih dari santan dan kelapa juga sangat cocok dipadukan dengan rasa manis yang didapat dari balutan gulanya.. Putih Gula Merah - Salah satu kue khas nusantara dengan bahan dasar tepung beras ketan dengan lapisan gula merah adalah kue gemblong.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gemblong/ Getas/ Gegetas Gula Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
