Anda sedang mencari inspirasi resep asem - asem bandeng khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem - asem bandeng khas lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem - asem bandeng khas lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asem - asem bandeng khas lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Jangan lupa untuk LIKE, SHARE, COMMENT, & SUBSCRIBE agar channel kita lebih berkembang 😉. Asem bandeng ialah salah satu hidangan yang terkenal di kota Lamongan. Lihat juga resep Asem - Asem Bandeng khas Lamongan enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem - asem bandeng khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem - Asem Bandeng khas Lamongan menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asem - Asem Bandeng khas Lamongan:
- Siapkan 2 ekor bandeng
- Ambil 1 sereh geprek
- Gunakan Seruas lengkuas geprek
- Siapkan Seruas jahe geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 10 cabe rawit utuh
- Siapkan 2 Tomat (iris)
- Ambil 3 blimbing wuluh (iris)
- Gunakan Daun bawang rajang
- Ambil 3 sendok air asam jawa
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu totole
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 4 cabe keriting
- Ambil 5 cabe rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan Seruas kunyit
Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas Lamongan yang cukup terkenal. Ciri khas makanan ini adalah bumbu koya yang membuat Makanan ini dibuat dari bandeng yang dimasak dengan sejumlah rempah. Walaupun memiliki nama 'asem', cita rasa makanan ini tidaklah asam sama sekali. Bandeng Colo merupakan kuliner khas Lamongan berupa olahan masakan paduan bumbu khusus.
Cara menyiapkan Asem - Asem Bandeng khas Lamongan:
- Bersihkan bandeng dan potong menjadi beberapa bagian, kucuri dg perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tomat, cabe, lengkuas, jahe kemudian tambahkan air 700ml. Tambahkan gula garam dan kaldu totole
- Masukkan bandeng tunggu sampai mendidih dan matang tambahkan belimbing wuluh dan daun bawang. Koreksi rasa
Olahannya mampu menghilangkan bau tanah dan bau amis Tidak mengherankan kalau olahan bandeng menjadi kuliner khas Lamongan. Selain Bandeng colo-colo, ada juga Asem Bandeng. Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Masakan yang cocok sekali untuk mereka yang sedang diet rendah lemak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem - asem bandeng khas lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
