Lagi mencari inspirasi resep asem-asem bandeng lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem bandeng lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem bandeng lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asem-asem bandeng lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket. Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem-asem bandeng lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem-asem Bandeng Lamongan memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asem-asem Bandeng Lamongan:
- Gunakan 1 ekor bandeng ukuran sedang +-800gr
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm asam jawa, tambahkan 2sdm air larutkan. Ambil airnya
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas (+-2cm) kunyit dibakar
- Sediakan 50 gr tauge
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 1500 ml air matang
- Gunakan 100 gr kol
- Ambil 1.5 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 bungkus royco sapi (optional)
Dinamakan Asem Bandeng karena bandeng dimasak dalam kuah bening lalu disajikan dengan nasi panas. Di Jawa, olahan daging dengan kuah rempah bening biasa disebut 'asem-asem'. Salah satu kedai Asem Bandeng Lamongan yang wajib kamu coba adalah milik Cak Takim. Anne Avantie Bagikan Resep Rahasia 'Asem-Asem Bandeng Bakar Belimbing Wuluh'.
Cara membuat Asem-asem Bandeng Lamongan:
- Potong tipis bawang putih, bawang merah, tomat & kunyit bakar.
- Panaskan wajan, tambahkan minyak untuk menumis. Masukkan semua bahan yang sdh di iris.
- Masukkan air matang, setelah mendidih tambahkan bandeng. Dan cabe rawit. Tunggu +-10menit.
- Ketika mendidih tambahkan sayuran (kol dan tauge). Tunggu hingga sayur matang. +-15menit. Angkat dan sajikan
Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Masakan yang cocok sekali untuk mereka yang sedang diet rendah lemak. Resep Garang Asem Bandeng Kuah Kuning Seger By Vhanosee Haii semua selamat datang di channel aku vhanose. Asem-asem ikan memang terkenal dengan ciri khas rasanya yang asem namun memiliki rasa lain sebagai pelengkapnya yaitu gurih, sedap dan mantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem-asem bandeng lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
