Shabu Shabu Kaldu Sapi
Shabu Shabu Kaldu Sapi

Sedang mencari inspirasi resep shabu shabu kaldu sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal shabu shabu kaldu sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari shabu shabu kaldu sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan shabu shabu kaldu sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Shabu Suki Kuah Kaldu ala-ala #MommySvaHomemade. Seneng banget makan Suki sama Barbeqiu di resto Korea Jepang Thailand , buat lah sendiri dan lebih murah. Irisan daging sapi tipis, sayuran (pokchoy, sawi, jamur), dan olahan seafood (bakso, siomay, surimi) yang 'dicelup' dalam kuah kaldu panas untuk langsung disantap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan shabu shabu kaldu sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Shabu Shabu Kaldu Sapi memakai 21 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Shabu Shabu Kaldu Sapi:
  1. Ambil 1 tulang dengkul sapi (belah 2 atau 3 spy mudah direbus)
  2. Sediakan 20 lembar daging shabu2/sukiyaki (bisa ganti aneka baso)
  3. Sediakan 12 ekor udang ukuran sedang (jgn buat kulitnya dulu)
  4. Sediakan 1-2 buah tahu jepang (iris agak tebal)
  5. Ambil 2 ikat sayuran berdaun tebal (bayam horenzo/ pakcoy/ caysim dll)
  6. Gunakan Secukupnya jamur enoki (bisa skip)
  7. Sediakan Secukupnya daun ketumbar/wansui (bisa skip)
  8. Ambil 4-5 batang daun bawang kecil (iris)
  9. Ambil 4 siung bawang putih (geprek)
  10. Siapkan 1 bawang bombay kecil (iris memanjang)
  11. Siapkan Secukupnya:
  12. Gunakan Garam, gula, lada, kecap asin, kecap ikan & minyak wijen
  13. Gunakan Pelengkap kecap:
  14. Ambil 4-5 buah cabe rawit (seduh & iris)
  15. Siapkan 1 sdm kecap ikan
  16. Ambil 1 sdm minyak wijen
  17. Sediakan 2-3 sdm kecap asin
  18. Gunakan 1-2 buah jeruk nipis
  19. Siapkan Sedikit daun wansui
  20. Ambil Pelengkap bawang putih:
  21. Gunakan 5 siung bawang putih (cincang kasar)

Kedua bisa menggunakan campuran tulang ayam dan yang ketiga dapat membuatnya dengan menggunakan. Shabu-shabu (Japanese: しゃぶしゃぶ, romanized: shabushabu) is a Japanese nabemono hotpot dish of thinly sliced meat and vegetables boiled in water and served with dipping sauces. In simple terms, shabu shabu is a popular hot pot dish that is native to Japan. It features thin slices of meat that are tender and veggies that you cook in a large pot.

Langkah-langkah menyiapkan Shabu Shabu Kaldu Sapi:
  1. Didihkan sekitar 2-2.5 liter air. Masukkan tulang & buat kaldu (rebus sekitar 1 jam).
  2. Siangi sayuran berdaun & daun wansui. Cuci & tiriskan.
  3. Cuci bersih & belah punggung udang. Sisihkan.
  4. Cuci jamur enoki & potong jika terlalu panjang. Siapkan daging lembaran. Gulung jamur enoki secukupnya dgn selembar daging. Lanjutkan sampai daging habis.
  5. Iris tahu jepang agak tebal (agar tdk mudah hancur) & sisihkan.
  6. Goreng cincangan bawang putih dgn api kecil sambil diaduk. Segera matikan kompor jika bawang mulai kekuningan. Diamkan sebentar & tiriskan.
  7. Tumis bawang putih geprek & irisan bawang bombay dgn sedikit minyak sisa gorengan tadi.
  8. Masukkan tumisan bawang ke kuah kaldu yg sudah mendidih. Tambahkan garam, lada, gula & minyak wijen sesuai selera. Aduk rata & koreksi rasa (Jika pakai pelengkap kecap asin, kaldu jangan terlalu asin).
  9. Masak udang terlebih dahulu. Segera angkat setelah 1-2 menit. Sisihkan.
  10. Masak daging gulung enoki & tahu jepang. Angkat setelah masak.
  11. Terakhir masukkan sayuran berdaun & masak 1-2 menit. Angkat.
  12. Letakkan daun bawang & daun wansui di mangkuk. Siram dengan sedikit kuah kaldu. Masukkan udang, gulungan daging, tahu jepang & sayur. Tuangkan kuah kaldu lagi.
  13. Segera sajikan dengan nasi hangat/ soun rebus. Ditambah bahan2 pelengkap & air perasan jeruk nipis makin seger. Selamat menikmati.

It gets its strange name from the sound produced when you are swirling the meat in the soup. One unique thing about this meal is that it's not. You cook in your table and the ingredients are endless!! The must item for Shabu Shabu is paper thin slices of raw meat(beef, pork, chicken or lamb) and raw vegetables. All the ingredients will be cooking by each person at the table in a pot of.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan shabu shabu kaldu sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!